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冬天吃它,顶上一只老母鸡!睡前这样做,暖胃止泻、补肾阳~


    冬季“暖”味料——胡椒,我们人人吃过

    可是您知道吗?黑白胡椒功效不同

    黑胡椒侧重温补肾阳

    临床常用它治疗“鸡鸣泻”

    治疗方在节目中将为您揭晓

    白胡椒,侧重温中散寒暖胃

    有个食疗方胡椒猪肚汤,辅助治疗“老寒胃”

    大厨用白胡椒和猪肚做一道川菜经典菜

    大蒜炒猪肚,猪肚如何快速清洗去味?

    如何用川菜烹饪做出北方人爱吃的味道?

    郝振江

    中国烹饪大师

    主要食材

    大蒜 猪肚 豆瓣酱 黄豆酱 胡椒

    烹饪步骤

    1

    清洗猪肚

    猪肚用剪刀充分去除油脂,然后翻过来去除表面的黄色黏液。

    用盐和白醋揉搓,清水洗净。再用盐和玉米面揉搓清洗干净。

    知识点

    张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师

    猪肚有健脾胃的功效

    2

    炖煮

    猪肚放入砂锅大火烧开,转中火炖煮30~40分钟,仅需放入葱姜和白胡椒粒除味增香。然后再泡30分钟。猪肚切片。

    3

    煸蒜

    锅中倒油,加入大量蒜瓣煎至金黄后捞出。可以凉油下锅,也可以将大蒜先煮半分钟再炸。

    4

    煸炒

    锅中蒜油加入葱姜八角、豆瓣酱、黄豆酱和料酒煸香,倒入清水炖煮片刻。

    将炸过的大蒜、炖好的猪肚加入锅中烧制10分钟,少许白胡椒粉调味即可。

    黑胡椒止泻方↓

    将桂圆肉和黑胡椒以1:1的比例搭配

    桂圆如撕碎和黑胡椒捏在一起

    放在肚脐上敷即可

    睡前外敷,第二天早上清洗

    中医讲五色入无味,黑色入肾

    黑胡椒有助于缓解肾阳虚引起的鸡鸣泻

    白胡椒暖胃、温中散寒

    治疗老寒胃,适合畏寒、怕冷的人群

    睡前3招暖身推拿视频↓


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