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茴香:散寒止痛,理气和胃

正如丁香分公母,茴香也有大小之分。小茴香是草本植物的茴香的果实,看起来像谷子,又叫谷茴香;大茴香是八角茴香的果实,个大,呈八角状,所以也叫八角茴香。

大小茴香,温补脾胃

冬天煮牛羊肉时,加入桂皮、大茴香,或者大小茴香一起放,既可祛除肉类的膻气,又可使味道醇香,还能起到温补脾胃、行气散寒止痛的功效,吃下去肚子暖暖的。

不过话又说回来,一向脾胃功能亢盛者,冬季也不怕冷者,即使是在严寒的冬季,也不可常吃茴香等中药煮的肉类或其他食物。

有的人吃完加了大小茴香的食物就流鼻血,是因为他们本来就是热性体质,再吃这类热性食物,等于是火上浇油。

家庭里多用大小茴香作为食物作料。除了用来煮肉类,大小茴香还可以用来煮瓜子、熏豆干,做粉蒸肉、蒸鱼时都可以放一点茴香粉调味。所以,在家里可以把大小茴香各等份打成粉,像胡椒粉一样装一小瓶。如果您不是一个体质太热的人,可以偶尔用茴香做点东西来吃,香香的,吃下去暖暖的,胃口也会好很多哦!

肚子冷痛的时候,也可以用一点小茴香粉白醋调匀外敷神阙穴。

外用主要有以下三种疗效:

1.治扁桃体炎:兑成含汁液的水煎液,凉后漱口。

2.吸脓:将叶捣碎,敷于患部,每天换3次,症状自然消失。

3.治冻伤:用生汁涂于患部,按摩。

正如丁香分公母,茴香也有大小之分。小茴香是草本植物的茴香的果实,看起来像谷子,又叫谷茴香;大茴香是八角茴香的果实,个大,呈八角状,所以也叫八角茴香。

卢崇汉之西茴香

《新修本草》:

味辛,温。主诸痿,霍乱及蛇伤。

阐述:

微辛微温微甘,舒肝调脾,开郁宣滞。

西茴香,香甜之品,气味辛温无毒,调肝和脾,化阴通阳,气滞寒凝可解,痛胀腹满可化,气凝血滞可行。为调肝脾之圣药,用时宜炒。

与桂枝尖、干姜同用,引心火而达脾宫,启肾阳而达木气,生机化机皆畅。

与附子、白术同用,温肾暖土,气化而运输灵活。

与吴茱萸、公丁同用,调脾胃之滞,而胃痛腹痛可消。

与石菖蒲、良姜同用,理心胃间之壅滞,调肝脾处处之滞机,而腹痛胀满之疾可消。

与香附、玄胡同用,凡气凝、水凝、寒凝之疾可解。

与当归、红花并用,可破气行瘀。

与川芎、郁金并用,凡膈间之气阻血阻可调。

与五灵脂、上安桂并用,肝痛胃痛之疾可医。

与葫芦巴、益智仁同用,调肾脾,而水寒土冷可温,能通达太阳少阴,而内外交通矣。

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