大脑是人体非常重要的器官,各个年龄段的人群,都有补脑健脑的需要,除了保证每日足够的睡眠和适量运动,还可以通过食物,为大脑补充营养。
10 芝麻
芝麻是优质不饱和脂肪酸和补钙大户。营养不良、体重偏低的人,可以通过常吃芝麻来补充营养。咱们日常吃黑芝麻可以磨成粉吃,营养更易被消化吸收。
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9 牛奶
“每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑中所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
8 香蕉
香蕉是很多家庭水果盘中的常客,是日常最受喜爱的水果之一,营养丰富,又价格实惠,被称为'平民水果。
香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,香蕉中每100克大概有380毫克钾,有助于保持细胞当中的电解质平衡,对于维护肌肉的正常功能非常重要。
而且香蕉里面还含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B6等,香蕉中的抗性淀粉可以在肠道中发酵生成短链脂肪酸,对于肠道健康有帮助。同时还有果胶之类的水溶性膳食纤维,对代谢状况也有好处。
7 葵瓜子
葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E。由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
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6 海带
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发展过程中不可缺少的。
5 南瓜
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和锌元素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
除了南瓜以外,深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有丰富的β-胡萝卜素。
4 核桃
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,每天早晚各吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3 鸡蛋
鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家成为“完全蛋白质的模式“,不仅好吃、方便还便宜,是很多人营养早餐的标配。
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蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸(油酸)、卵磷脂、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2,还含有钙、铁、锌等营养素。
2 鱼肉
鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,鱼肉除了富含优质蛋白质,还含有较多的不饱和脂肪酸,对于降低心脑血管等疾病有重要作用。
同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。
1 花生
花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,而且还含有丰富的维生素、胡萝卜素、氨基酸等。
除了上面介绍这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不良的影响。
奶油和人造奶油
奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸,冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
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油炸食品和速食
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险。
除了饮食上要注意之外,养成良好的生活习惯也很重要,大脑健康才能越活越年轻哦!
编辑:陈思宜
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