中国茶叶中,绿茶的名品最多,绿茶不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,那么中国绿茶有哪些呢?是怎么分类的?
中国绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
1、炒青绿茶:无锡毫茶、隆中茶、华顶云雾、黄竹白毫、麻姑茶、舒城兰花、建德苞茶、瑞州黄檗茶、东湖银毫、古劳茶、桂东玲珑茶、天目青顶、金坛雀舌、周打铁茶、前峰雪莲、南山寿眉、普陀佛茶、双桥毛尖、雨花茶、金坛雀舌、江华毛尖、庐山云雾、安化松针 惠明茶、珍眉、高桥银峰、小布岩茶、惠明茶、碣滩茶、秦巴雾毫、日铸雪芽、汉水银梭、五盖山米茶、峨眉竹叶青。
2、烘青绿茶:开化龙顶、河西园茶、狮口银芽、文君嫩绿、江羽绒茶、龟山岩绿、龙舞茶、覃塘毛尖、桂林毛尖、车云山毛尖、天柱剑毫、井岗翠绿、九华毛峰、遵义毛峰、松阳银猴、太平猴魁、湘波绿、九龙茶、青城雪芽、安吉白片、雁荡毛峰、紫阳毛尖、松阳银猴、六安瓜片、双龙银针、顾渚紫笋、天山绿茶、敬亭绿雪、瑞草魁、遵义毛峰茶。
3、蒸青绿茶:水云玉露、恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶、云南白毫、双井绿。
4、晒青绿茶:滇青。
中国茶从原生志勤人工培植.到形成各流程工艺、冲泡的技艺,再形成深厚的茶文化,中国人终于不负上苍的厚爱隆中茶,在茶树的原生地上创立了茶文化大系。陆羽的《茶经》、赵倩的《大观茶论》、朱权的《茶谱》、许次纾的《茶蔬》,等等.著述备矣;历代文人骚客的诗词吟咏。样洋洒洒。近代茶道说、茶艺说等隆中茶,也是众说纷纭。中国茶的品饮从形而下的生活形式上升为形而上的精神享受。中国茶文化以其清俭和美的标识,登上了文化殿堂的雅座。
然而,不知什么时候开始,中国人的生活变得仓促起来,终日营营、为利来、为利住、各种快速饮料充斥于生活的每个角落,亚健康、过劳、甚至猝死,成为现代人的常病。人们对喝茶这最传统的生活方式反而变得陌生了输到降外一成为现代人的常病。人们对喝茶这最传统的生活方式反而变得陌生了
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