俗话说得好,民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;从上海的甜点,到青藏的酥油茶;从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉;从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗川味宫保鸡丁的做法,了解地理状况,植被特点。味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦;也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西。
酸香可口的,宫保鸡丁,做法简单易学,好吃又下饭,厨房小白也能做,经济又实惠,感兴趣的朋友快来试试吧!
宫保鸡丁
【准备食材】
鸡胸肉、黄瓜丁、胡萝卜丁、花生米、姜片、蒜片、盐、豆瓣酱、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、陈醋、蚝油、白糖。
【烹饪步骤】
1、鸡胸肉切成小丁,放入碗中加入少许料酒、1勺盐、1勺胡椒粉、少许淀粉,抓拌均匀腌制10分钟。
2、调汁:碗中加1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、适量的白糖、1勺水淀粉川味宫保鸡丁的做法,搅拌均匀。
3、锅中烧油,油热放入姜片、蒜片炒香,加入1勺豆瓣酱,翻炒出红油,放入腌制好的鸡肉,开大火炒熟,放入黄瓜丁、胡萝卜、翻炒至断生,倒入调好的料汁,放入花生米翻炒均匀即可。
超级下饭的,宫保鸡丁,就做好了,有喜欢的朋友快来试试吧!做法真的太简单了!
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