我姑父在我们市里开了一家超市,生意好的时候一天可以赚5000多,一年下来可以挣到500000元,他曾告诉我:做超市确实很赚钱,但是需要达到这几个条件,而这背后的辛酸也只有自己知道。奉劝那些想要开超市的人一定要三思而后行。
我姑父在自己40岁的时候开了一家超市,当时也是因为受到了身体健康的影响,而刚好他有一个亲戚是开食品批发部的,很多东西都可以直接提供给他,所以经过沟通和协商之后,就在我们市里找了一个门面。就这样超市就开起来了。
一开始生意并不好,因为附近的楼盘都没有什么人入住,而他之所以看重这个地方就是因为附近楼盘多,超市非常少,中大型更是没有,所以他的定位就是中型超市。
等到了差不多三个月之后,附近楼盘才开始有业主入住,这个时候生意就慢慢好起来了,一年之后不仅把所有的本金赚回来了,还有一点利润,而第二的纯利润直接达到了50万元,可以说开一家超市还是相对比较赚钱,但是也有一些细节是需要注意的。
想要知道一门生意赚不赚钱,就得知道这门生意的收入是多少,成本、费用是多少,最终我们才能算出利润是多少,这也是一个最基本的公式,所以我们从一个个来计算一下。
一、收入情况
首先给大家说一个点,一个超市综合毛利应该是在25%-30%左右,一般来说食品类的会比较高一点,烟酒类的会比较低点,而蔬菜水果也会比较低一点,因为有损耗,最后就是日杂类的,这个是最高的。而一个超市的收入来源是分很多种,当然卖商品才是他们最主要的收入。
1、商品销售收入(占总收入的90%)
一个超市肯定还是以卖商品为主,毕竟这也是主要收入来源,按照情况下来计算,如果你每天的营业额可以达到5000元,在30%的毛利下,可以净赚1500元,那一个月就是45000元,这个收入可以说还是非常可观的。
很多人会认为这个营业额有点困难,其实说实在的并不是很困难,因为你可以开通线上,再结合线下双重销售模式就可以把自己的收入提高。我姑父就是这样的做的。
这个收入来源其实也很简单,一个就是蔬菜水果类的收入,因为每天都会有人来买菜,买水果,这个营业额自然是会比较高的。当然损耗也是比较大的。
再一个就是日常杂货呢,主要是一些生活用品,这个收入也是比较可观的,因为买的人多。
最后就是一些饮料、烟,以及其他物品,所以整个销售收入到5000元相对并不是很困难。前提是你有一个好的位置和一个好的模式,这个留在后面给大家分析。
2、柜台出租收入(占总收入的5%)
一个超市除了商品销售之外,还有一些柜台的收入,或者说陈列费用,一般大型的超市肯定是会有这个柜台的收入,就是相当把这个展位租给其他人,然后他们交租金,还有一些就是帮其他客户陈列他们的产品,放在最显眼的位置,这个也可以产生收入。
不过这两项对于大超市来说是非常赚钱的,一个月通常都会有上千的收入甚至上万的收入。中小型超市一般很少,我姑父只有一个陈列费用,他有一个客户需要把自家的商品放在最显眼的位置,一个月收他5000元月。还帮他负责管理一下。
3、卖废品的收入(占总收入的3%)
这个收入可能大超市一般都会看一上,就会让搞卫生的阿姨选择卖掉,但是我姑父他都是自己卖的,一年下来少说也有上万元的废品收入。
4、其他的收入(占总收入的2%)
做超市还有一个比较方便的地方,就是可以屯烟,整条,整条的屯,然后再也高出的价格卖给其他需要的人,这个收入可以说就是赚一个差价,一条烟能赚够50-100就非常不错了。
所以说一个超市的收入是多种方式,但主要的模式还是销售商品了。
二、成本情况
上面也和大家说过了,一家超市的毛利相对来说是30%,那反过来我们就可以推算出来,每个月的商品成本基本是在3000-3500元左右,有可能更低。
而这里的成本如果需要单项去算是非常复杂的,我们可以算一下不同品类的成本,以蔬菜水果为例,他的毛利应该是在30%左右,那前面的菜是不是卖掉贵,后面是不是卖得便宜,这样做的目的也是为了减少损耗。所以成本自然也会比较高。
再一个就是杂货类的,这一类食品基本不存在损坏,所以毛利也是非常高的。最后就是饮料、零食,这一类型的成本也是非常低,以矿泉水为例,从供应商手上拿回来基本是一块钱一瓶(500Ml)卖出去就是2块,那是不是有50%毛利。
零食的成本同样也是非常低,如果你觉得不太正常,你到网上看一下眼,对比一下就知道了。
三、费用情况
1、房租
很多人总以为开一个超市需要很大的面积,一般来说开一个120-150平方米的基本就可以满足所有的品类的摆放,所以这个房租也会相对比较便宜一点,一般来说12000-15000一个月基本是差不多的。一年就是14.4万元。
2、人员工资
一般来说这种中型超市有2-3个人基本就差不多了,一个负责进货,一个负责收钱,一个负责摆货称重,基本都能正常运行了,所以生意特别好,那自然4-5个也可以。所以这个就自己人完全可以胜任,根本不用请人,相对也是省了一笔费用。
3、水电情况
一个超市的水电费相对来说还是比较高的,主要是冰柜比较多,再加上需要照明,整体的电费自然会比较高。根据不同的规模,水电费自然也是不同的,以我姑父为例,他一个月水电费大概在6000元左右。
四、利润情况
按照上面的收入、成本、费用,我们就可以算出来他的利润情况,用收入减去成本和费用就可以等于我们的利润。(按年来计算)
商品收入=5000*30*12=180万元,陈列租金收入=60000元,废品收入=10000元,其他收入=5000元,
再来看成本,商品成本=3000*30*12=108万元,房租=14.4万元,人工工资=0,水电费=7.2万元。
利润=180+6+1+0.5-108-14.4-0-7.2=57.9万,再扣除一些其他损耗、税收、管理费用,最终还是可以入50万元的,那也就相当每个月4万元的净利润,所以通过这个例子也可以反应出来做超市还是比较赚钱的。
可以说这个并没有统一的答案,有人能赚到钱,也有人不能赚到钱的,就像开餐厅一样,有一些赚得盆满钵满,有一些人却亏得连本金都没有了。所以能不能赚钱并不是随口一说,他需要达到一些条件。.
一、有充足的流动资金、稳定的货源
开超市和做其他生意是有点不同的,因为手上是需要一定的周转资金,这个主要是用来进货,因为你是新开的公司很多供应商并不认识你,所以在这个时候你是不是得有充足的资金才可以拿到商品,一个超市想要货品齐全,那前期起码得准备20-30万元的流动资金。所以这个资金一定要准备充足。
再一个就是资金充足之后,货源一定要稳定,因为有些工厂都是按照订单生产的,如果你这个商品一个卖爆了,货源跟不上,那也是很麻烦。
二、超市所处的位置人流量比较大
超市最关健的地方就是所处的位置,这个就和餐厅是一样的,人流量越多,越大,那就代表生意越好,所以开一家超市自然也是要选择一个人流量比较大的位置。因为这个会决定你未来的收入的情况,能不能做到一个高收入的超市就靠这个人流量支撑着。
以我姑父为例,他就是选择了一个新楼盘旁边开的,他的那楼盘总共加起来差不多有700多户人,试想他的生意会差吗?
三、线下+线下双重销售模式
现在的超市并不能坚持只有一种销售模式,如果是这样的话,那就很难存活,所以一定要开通线上模式,这种业务特别是在最两年非常合适。有时候线上的收入还可以超过线下。双重销售模式自然就可以为超市带来更多的创收。
四、货品齐全且质量可靠、价格便宜
超市最重要的就是货品一定要齐全,如果说这个产品你也没有,那个产品你也没有,那下次别人肯定让不会来,超市并不是说只做一次卖买,最重要的就是一些回头客,所以说这个货品一定要齐全。不同的产品,不同的品牌。
再一个就是价格一定要便宜,可以说你多让点利,那收入自然也会高。这也是一个相辅相成的关系。
所以说超市能不能赚到钱这个并没有统一的标准,但是上面这几个条件如果你都能做到,那收入自然也是不会差的,肯定也是能赚到钱的。用几个成语来总结一下那就是:货品齐全、果蔬新鲜、服务热情、价格便宜、服务上门。
最后:
超市能不能赚到钱,真的是仁者见仁智者见智,但任何投资都是有风险的,所以在选择开超市之前,一定要考虑清楚。否则到头来不仅没有赚到钱,还可能亏掉自己的本金。
有话要说...