- 菜品口味
- 主要工艺
- 所需时间
- 制作难度
- 电烤箱 所用厨具
- 食材明细
- 120克
- 80克
- 黑芝麻 15克
- 黄油 80克
- 糖粉 70克
- 蛋黄 15克
制作步骤
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1.花生入烤箱烤熟
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2.去掉红衣用擀面仗擀碎
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3.黄油切块软化
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4.加入糖粉略微打发
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5.倒入蛋黄液打匀
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6.筛入低筋面粉
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7.用橡皮刮刀翻拌均匀
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8.加入花生碎和黑芝麻
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9.揉成面团
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10.再揉成小圆球
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11.摆入烤盘,170度中层上下火烤15分钟即可
小贴士
①花生尽量擀的碎一些,这样制作圆球时会比较容易
②因为面团有些散,所以做圆球时是靠捏而不是团
有话要说...