孩子生病反反复复……原来是“食物不耐受”在捣蛋！（特别家教1117期）
为了在特殊时期为家长提供特别的家庭教育指导，全国妇联推出了“特殊时期 特别家教”微信栏目，家长可以通过家庭教育微课学习家庭教育知识。
很多宝妈可能都会有这种疑问：为什么给孩子吃了很多营养丰富的东西孩子还是发育得不是很好呢？这种情况很可能是食物不耐受所引起的！
01.什么是食物不耐受？
食物不耐受：指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，可引起所有组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。通俗来讲：食物中虽然含有丰富的营养物质，但是由于我们每个人的体质不同，当摄入这些食物以后，有可能引发食物过敏或者慢性的食物不耐受。
02.食物不耐受的具体表现
消化道症状：腹痛、腹泻、便秘、口臭、反复口腔溃疡、胃肠胀气
皮肤症状：反复湿疹、皮肤瘙痒、丘疹型荨麻疹、痤疮、特应性皮炎等
神经免疫系统症状：注意力不集中、抽动症、多动症、脾气暴躁、睡眠不安、睡眠障碍等
呼吸系统症状：鼻痒、鼻塞、过敏性或鼻窦炎、腺样体肥大、慢性咳嗽、哮喘等
肌肉骨骼症状：不明原因关节痛、生长痛等
其他：生长发育落后、体重增长缓慢、肥胖儿、性早熟
如果发生了食物不耐受，可以采用轮替或者忌食的方法。忌食时间根据食物不耐受程度增减，一般轻度1-2个月，中度2-3个月，重度3-6个月。
常见的不耐受食物包括：牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆和等。目前最多可对蔬菜、肉类及水果等90余种食物作出检测，这种检测能让我们追求健康生活的标准提高到一个新的层次。
️注意：食物过敏≠食物不耐受哦
03..食物不耐受解决方案饮食调整
知道孩子对某些食物不耐受以后应该怎么解决？很简单，不需吃药打针，只要调整饮食。做食物不耐受检测后咨询医生，医生会根据检测结果，将这些食物分为禁食、轮替食用、少食和安全食用四类并分别对待，针对每个孩子的具体情况制定出专门的科学食谱，调整饮食，指导日常饮食。
04.食物不耐受的问与答
Q：禁食食物是不是永远都不能再吃了？
A: 人体的免疫系统对某种物质的应答反应是有“时效性”的，去掉外来刺激后，机体中的特异性抗体会慢慢消失，从而使身体逐步恢复正常。况且对食物不耐受的作用机制，现在也还没有确切定论，非免疫途径的理论也同时存在。所以从理论上看，将禁食的食物重新纳入饮食是可行的。临床实践证实，大多数人在经过较长时间（6个月以上）的禁食调整且症状完全消退后，在医生的指导下，大部分食物可以以科学的方法逐步回到饮食食谱中，只有极少部分的人群仍然存在不耐受症状。
Q：如何将已经禁食的食物纳入饮食系统？
A: 首先，可恢复进食营养价值高但不耐受程度低的食物。其次，必须先以最简单的食物恢复进食。比如，如果以前牛奶、巧克力不耐受，就尝试先喝牛奶，不要喝巧克力牛奶。最后，每次只能恢复进食一种不耐受的食物，如确定加入此类食物没有不良反应后，才可以加入下一种。注意：某些能引起严重过敏反应的食物，如虾会让孩子产生荨麻疹或致命的哮喘反应，千万不要尝试。
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