中国休闲农业专业教学首席公共平台由:中国都市农业职教集团、湖南生物机电职业技术学院、江苏农牧职业学院、江西生物科技职业学院、江西农业工程职业学院、上海农林职业技术学院、湖南省休闲农业协会、海南省休闲农业协会、福建省休闲农业协会等联合举办,欢迎关注!
导语
中国是具有五千多年历史的文明古国,手工艺可谓是门类繁多,并且个个都是光彩夺目。对于中国传统的手工艺来说,每一个都是中华文化的瑰宝,这些手工艺都值得我们去传承和保护。
这里介绍休闲农庄游客最喜欢的10种传统手工艺作坊体验活动。
1、陶艺坊
陶艺,用陶土和瓷土为原料,经配料、成型等流程制成。中国是世界上最早应用陶器的国家之一,而中国瓷器因其极高的实用性和艺术性备受世人的推崇。如今,在陶瓷手艺人们的共同努力下,许多失传的技艺重新得到传承。陶艺制作深爱游客与孩子们的喜爱。
花艺指通过一定技术手法,将花材排列组合或者搭配使其变得更加的赏心悦目,表现一种意境或宏观场面,体现自然与人以及环境的完美结合,形成花的独特语言,让观赏者解读与感悟。根据流派主要有日本花道、荷兰花艺、西方现代花艺、中式盆景、中式插花以及西洋式花艺设计等。
传统酒坊一般采用土灶酿制,有捂粮、熟蒸、药酿、蒸酒和陈放等过程,而新作坊的工艺更简洁,捂粮、秘制蒸酒、陈放即可。
传统绿茶制作是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、干炒等工艺而制作的饮品。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,是休闲茶庄非常受游客喜欢的体验项目。有的茶庄,如果游客在农庄度假一、二晚,还可以体验红茶制作方法。
先把浸泡好的豆子加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋。生豆浆榨好后,放入锅内煮沸,边煮边要撇去面上浮着的泡沫。煮的温度保持在九十至一百一十摄氏度之间,并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固,就制成了豆腐。制作方法简单,非常适合游客体验。
竹编最早在新石器时代出现,那时人们为了将剩余的食物存放起来,就将植物的枝条编成篮、筐等器皿,到了明清时期,竹编工艺得到了全面的发展。如今,竹编不仅具有实用价值,还富有艺术观赏性。
主要有木雕、根雕、石雕、玉雕、微雕、刺绣、苏绣、湘绣、中国结、剪纸等。
8、铁匠铺
铁匠也称“铁匠炉”。所谓“铺”,就是在屋子正中放个大火炉,即烘炉。炉边架一风箱,风箱一拉,风进火炉,炉膛内火苗直蹿。要锻打的铁器先在火炉中烧红,然后铁匠师傅再将烧红的铁器移到大铁墩上(方言称'砧子’),一般由打铁徒弟手握大锤进行锻打,铁匠师傅左手握铁钳翻动铁料,右手握小锤一边用特定的击打方式暗号指挥徒弟锻打,一边用小锤修改关键位置,使一块方铁打成圆铁棒或将粗铁棍打成细长铁棍,坚硬的铁块变方、圆、长、扁、尖均可。由于需要力气大,适合青年人感受体验。
如用桃核、杏核、枣核、山核桃、金刚菩提、星月等制作手链,还可以用沉香木,花梨木等制作各式手链等。此项目特别适合少年儿童与姑娘们体验参与。
酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶,是祖国宝贵文化财富的一部分。腌制是利用食盐的保藏作用,将新鲜果品、肉、鱼等用盐腌渍制成食品的方法。主要有泡菜腌制,腊肉、腊鱼、香肠腌制等。
有话要说...