大家好,今天给大家分享一款钟南山院士推荐的“超级健康食物”,黑豆核桃,闻着都要流口水。
黑豆作为豆中之王,我们冬天的时候吃上一些对身体非常好,黑豆含有丰富的蛋白质,多种矿物质和微量元素,营养价值丰富。记得以前和同事一块住的时候核桃仁怎么吃,他经常会炒一些黑豆,用醋泡起来,每天吃上一点,同事说“常吃黑豆对头发有很好的保护作用。”
今天我们这个做法比醋泡黑豆还有健康营养,我加入了核桃、花生和黑芝麻,核桃也是营养价值很高的食物,现在的孩子们学习压力比较大,用脑多,这个时候我们可以给还多吃些核桃,多身体非常好,而今天这个黑豆核桃就是很好的选择。下面我就把它的具体做法分享给大家,感兴趣的朋友可以进来看一下。84岁钟南山推荐多吃黑豆核桃核桃仁怎么吃,教你健康的吃法,冬天吃最合适。
黑豆核桃
食材:黑豆、核桃、花生米、黑芝麻、红糖、白糖、蜂蜜等
做法:
第一步:首先准备适量的黑豆,放入大碗中,加入适量的清水,把它搓洗干净,然后把它捞出来控水备用。然后再准备适量的花生米清洗干净,洗干净以后同捞出来控水备用,几颗核桃敲碎表皮,把核桃仁剥出来,最后准备少许的黑芝麻,都放一旁备用。
第二步:炒锅中不用放油,先把黑豆倒进来,中小火开始翻炒,黑豆受热以后用铲子勤搅拌防止糊锅,大概翻炒5分钟左右黑豆就会慢慢裂开,这个时候就要不停的搅拌了,炒至黑豆快熟的时候把备好的花生米加进来,继续用中小火翻炒,大概再炒5分钟,花生也就炒熟了,然后把核桃仁和黑芝麻也加进来一起翻炒2分钟,时间到所有的食材都已经熟了,把它盛出来倒入一个大盘子里边,用铲子把它们铺开、晾凉备用。
第三步:等炒好的食材完全晾凉以后把它们倒入榨汁机中,(如果家里有研磨机的可以用研磨机,效果更好)打开开关,大概搅打5分钟左右,把它们打成粉末状,打好以后全部倒入大碗中。备用
第四步:接下来我们在打好的核桃、黑豆、花生里面加入少许的红糖、蜂蜜,用铲子搅拌均匀备用。
锅中加入少许的清水,再加入少许的白糖,中小火把白糖炒至融化,起小泡泡的时候把搅拌好的食材全都加进来,继续用中小火翻炒1分钟,炒到所有的粉末全都粘在一起的时候就可以出锅了,把它装在一个大碗中。
第五步:等食材晾至不烫手的时候,用手拿出来一些,先用手稍微捏一捏,捏完以后给它团成圆球,尽量团的紧实一点,然后把剩余的全部给它做好,放到盘子里,这样我们的黑豆核桃就做好了。
黑豆核桃
以上就是我分享的黑豆核桃的做法,用这种方法做出来的黑豆营养价值非常高,我们每天吃上一颗对身体很有好处,能补充大量的营养物质,冬季吃正合适。黑豆的吃法还有很多很多,如果您有更好的做法,欢迎留言区分享交流!今天的分享就结束了,感谢您的支持。
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