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黑豆养生方


黑豆养生方

黑豆

中医养生功效:具有活血,利水,祛风,解毒等功效。用于水肿胀满,脚气,黄疸,风痹痉挛,产后风痉,口噤,痈肿疮毒等症,还可解药毒。

现代医学研究分析:黑豆含有皂苷,黄酮类,胆碱等功能性成分,有补肾,降胆固醇,降血脂,美容养颜,抗衰老,增强免疫力的作用。

下面介绍黑豆养生方

️️黑豆粥

材料:黑豆,红糖各30克,大米60克。

做法:大米洗净,黑豆洗净泡软后同大米一同煮粥,待粥将熟时加入红糖煮沸即可。

功效:有补肾健脾之功效,适用于冠心病,心脏病等症。

️️黑豆瘦肉粥

材料:黑豆50克,瘦肉100克,皮蛋1个,大米80克,盐,味精,胡椒粉,香油,葱花各适量。

做法:将大米,黑豆洗净,放入清水中浸泡,将瘦肉洗净切片,皮蛋去壳,洗净切丁,将大米,黑豆放入锅中,加适量清水,煮至五成熟时放入猪肉,皮蛋煮至粥成,加盐,味精,胡椒粉,香油调匀,撒上葱花即可。

功效:具有润燥解毒,增强免疫力等功效。

️️黑豆糯米粥

材料:黑豆100克,大枣30克,糯米150克,红糖适量。

做法:黑豆,糯米洗净,浸泡1小时,大枣洗净,去核,黑豆,大米入锅中煮半小时,放入大枣,煮至米烂豆熟时调入红糖即可。

功效:具有祛风解毒,补血益血,增强免疫力的作用。

️️桂圆黑豆粥

材料:黑豆60克,桂圆肉20克,粳米100克,姜,蜂蜜各适量。

做法:黑豆,桂圆肉洗净,姜去皮,磨成姜汁,粳米洗净,浸泡半小时放入锅中,加适量清水,大火烧沸,然后转小火,加入桂圆,黑豆及姜汁,拌匀,煮至软烂,调入蜂蜜即可。

功效:具有健脑益智,抗疲劳,提高记忆力,增强免疫力的功效。

️️归精黑豆煲鸡汤

材料:母鸡1只,黑豆50克,当归,黄精各15克,大枣4枚,姜,盐各适量。

做法:将母鸡去毛,去内脏,洗净,放入沸水中煮8分钟,捞起沥干,黑豆放入砂锅中,炒至豆衣裂开,洗净沥干水,当归,黄精洗净,当归切片,大枣,姜洗净,大枣去核,姜切片。将母鸡,黑豆,当归,黄精,大枣,姜片同放入瓦煲内,加入适量清水,大火烧沸,转小火炖1小时,加盐调味即可。

适用人群:净化排毒,补气血,调节免疫功能。适用于各种人群食用,尤适合儿童,女性,老人食用。

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