夏季饮食养生知多少
三伏天至，中医认为夏气与心气相通夏天饮食养生，夏天不仅要注重养心养神，在饮食方面，也大有说头。 多进稀食 夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉三伏天至，中医认为“夏气与心气相通”，夏天不仅要注重养心养神，在饮食方面，也大有说头。
多进稀食
夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
补充营养物质
夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，還要注意补充一些营养物质。
1.补充充足维生素，如多吃些西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜等。
2.补充水和无机盐，注意钾的补充，豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿。
3.适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
根据体质选水果
肠胃不好的人选温点的水果，不要太甜或太酸。虚寒体质及有胃寒、胃溃疡的患者，少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。
冰箱内取出食品别急吃
夏季，人们爱吃冰冻的水果、饮料等。特别是肠胃功能较弱的儿童，在吃后半小时左右最易发生剧烈腹痛，严重的還会出现呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状。去医院检查，医生大多得出急性肠痉挛的结论。因为人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃～8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液也停止分泌，导致生理功能失调。
所以，从冰箱里取出来的食物应在常温下放会儿再吃，且一次不要吃太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。
健康提醒
作息时间要跟上 晚睡早起加午休
由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午睡。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜。对于不能午睡的人来说，午间时分可听听音乐或闭目养神30～50分钟。
小编推荐夏季王牌食材
冬瓜
冬瓜又称白瓜。一般是夏末、秋初果实成熟时采摘。冬瓜味甘淡，性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。冬瓜一般要有去皮，洗净，去瓤的食用前处理。
荸荠
荸荠又称马蹄，仅指其外表；说它像栗子夏天饮食养生，是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。可见其营养价值醍很高的！
冬瓜薏仁瘦肉汤
主要食材：冬瓜、薏仁、猪瘦肉
推荐理由：白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月经来潮期和寒性痛经者忌食生白瓜。薏仁具有健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年的功效，并且還有减肥、美白、抗癌的作用。
冬瓜排骨汤
主要食材：冬瓜、猪排骨、醋
推荐理由：在烹制的过程中，可稍微加一点醋进去，味道会更好！一是口感会更加爽口，另一个就是可以让排骨里面的钙物质分解出来，营养更加丰富！
微波茄汁冬瓜
主要食材：冬瓜、茄子、生姜
推荐理由：冬瓜跟西红柿都是偏寒性的食材，运用到姜丝是为了减弱这个寒性，并且让口味更丰富！夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。還有就是这款美食制作的过程也很简单方便！
甜汤
主要食材：银耳，荸荠，红枣和冰糖
推荐理由：荸荠有清热泻火的良好功效，它既可以清热生津，又可补充营养，最宜于发烧病人。它還具有凉血解毒、解热止渴、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
荸荠肉丸汤
主要食材：荸荠、鲜肉丸
推荐理由：荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。家里面有小宝贝的，可以给他试试看，肉丸的质地尽量的松弛一些，有利于消化。
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