正确煮毛豆的五个步骤美食天下

正确煮毛豆的五个步骤美食天下

具体步骤：

主料：毛豆500g

辅料：油适量、花椒适量、盐适量

1、把毛豆上面多余的部分先摘干净放盆子里面。

2、盆子里加入水把毛豆外面的脏污清洗干净。

3、在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时，使毛豆充分入味。

4、泡好了再放锅里进行煮制。

5、水开了毛豆就熟了，关火。

6、盛盘即可。

主料：毛豆角1000g

辅料：八角4个、桂皮3片、香叶4片、花椒20几粒、生姜4片、盐6小勺

步骤一：毛豆角用剪刀剪去两端

步骤二：清洗干净沥干水分

步骤三：放入煮锅中，加水没过毛豆角1-2厘米

步骤四：香料备好

步骤五：再切几片生姜

步骤六：香料和生姜都放入煮锅中，加入盐

步骤七：大火煮开，转中火煮10-15分钟，煮好后关火，浸泡4小时以上等候入味再开吃

毛豆怎么煮才入味

毛豆先用铁锅炒至断生，然后再煮10分钟可以使毛豆入味。

下面是煮毛豆的制作方法：

主料：毛豆700g

辅料：食用油适量、食用盐适量、葱适量、大蒜适量、酱油适量、花椒适量、大料适量

步骤一、毛豆修剪后用清水洗净备用。

步骤二、葱和大蒜洗净后切成小片备用。

步骤三、葱、大蒜、花椒下油锅爆出香味。

步骤四、加入毛豆。

步骤五、加入适量的酱油和食用盐大火翻炒至毛豆断生。

步骤六、下入适量的清水大火烧开。

步骤七、烧开后转小火炖煮10分钟。

步骤八、起锅装盘，制作完成。

煮毛豆的方法

主料

毛豆 400克

辅料

花椒2克 盐1勺 葱段1根 干辣椒6个 姜片4片 茴香少许 香叶两片 桂皮少许

步骤 1

准备的材料

步骤 2

买回来的毛豆用剪刀去头尾（方便入味）

步骤 3

毛豆用盐不停的搓洗，沥干水份

步骤 4

配料房放锅里煮三分钟

步骤 5

放盐加入毛豆煮15分钟即可

水煮毛豆的做法，水煮毛豆要多久才熟

清煮毛豆的做法步骤图，清煮毛豆怎么做好吃

用料

毛豆500g

清水适量

盐适量

清煮毛豆的做法

毛豆怎么煮才好吃图解

主料毛豆500克 辅料油1克盐3克生姜10克干红椒2克花椒3克肉桂2克八角2克

步骤

五香卤煮毛豆的做法步骤11.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。

五香卤煮毛豆的做法步骤22.准备好新鲜毛豆。

五香卤煮毛豆的做法步骤33.毛豆剪掉两端。

五香卤煮毛豆的做法步骤44.洗净、沥干水分。

五香卤煮毛豆的做法步骤55.烧开一锅水，加入生姜。

五香卤煮毛豆的做法步骤66.倒入所有辅料，熬煮20分钟，至汤水变色，香味浓郁。

五香卤煮毛豆的做法步骤77.倒入毛豆，大火煮开，小火卤煮3分钟。

五香卤煮毛豆的做法步骤88.淋入适量食油。

五香卤煮毛豆的做法步骤99.加入适量食盐；煮开关火；加盖焖半小时入味。

如何煮毛豆的

主料：毛豆

辅料：葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、干辣椒。

制作步骤：

1、将毛豆剪掉两头，用清水洗净后，再用粗盐搓一下。

2、锅中做水，水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，加盐调味。

3、毛豆捞出来后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏。

毛豆洗净去掉两头以后把一些大粒盐和毛豆放一起搓，这样一可以使毛豆煮好以后很绿，二可以让毛豆入味，三是可以把毛都上的毛毛去掉。

在这些辅料中，都是可以去掉豆腥味的调料。桂皮味道很重如何煮毛豆，放一点点就够，不放也可以。盐随自己口味。毛豆事先去掉两头，可以比较容易入味。

盐水煮毛豆的做法步骤图，盐水煮毛豆怎么做

做法：

1、买回来的毛豆要仔细清洗如何煮毛豆，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛；

2、用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味；

3、剪好的毛豆放入盆中备用；

4、准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香；

5、我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里；

6、锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开；

7、水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久；

8、5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆；

9、焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。

怎样煮毛豆？

1.毛豆先摘干净。

2.清洗干净。

3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。

4.泡好了再进行煮制。

5.水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。

6.盛盘即可

小贴士

1、煮制毛豆可以个人的喜好，来决定煮制的时间，我家喜欢毛豆有些脆感，所以锅里水开了就熟了。

2、煮制好了，放少许碱面主要是为了卖相好，也可以不放碱面。