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正确煮毛豆的五个步骤美食天下

正确煮毛豆的五个步骤美食天下

具体步骤:

主料:毛豆500g

辅料:油适量、花椒适量、盐适量

1、把毛豆上面多余的部分先摘干净放盆子里面。

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2、盆子里加入水把毛豆外面的脏污清洗干净。

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3、在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时,使毛豆充分入味。

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4、泡好了再放锅里进行煮制。

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5、水开了毛豆就熟了,关火。

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6、盛盘即可。

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主料:毛豆角1000g

辅料:八角4个、桂皮3片、香叶4片、花椒20几粒、生姜4片、盐6小勺

步骤一:毛豆角用剪刀剪去两端

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步骤二:清洗干净沥干水分

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步骤三:放入煮锅中,加水没过毛豆角1-2厘米

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步骤四:香料备好

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步骤五:再切几片生姜

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步骤六:香料和生姜都放入煮锅中,加入盐

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步骤七:大火煮开,转中火煮10-15分钟,煮好后关火,浸泡4小时以上等候入味再开吃

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毛豆怎么煮才入味

毛豆先用铁锅炒至断生,然后再煮10分钟可以使毛豆入味。

下面是煮毛豆的制作方法:

主料:毛豆700g

辅料:食用油适量、食用盐适量、葱适量、大蒜适量、酱油适量、花椒适量、大料适量

步骤一、毛豆修剪后用清水洗净备用。

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步骤二、葱和大蒜洗净后切成小片备用。

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步骤三、葱、大蒜、花椒下油锅爆出香味。

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步骤四、加入毛豆。

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步骤五、加入适量的酱油和食用盐大火翻炒至毛豆断生。

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步骤六、下入适量的清水大火烧开。

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步骤七、烧开后转小火炖煮10分钟。

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步骤八、起锅装盘,制作完成。

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煮毛豆的方法

主料

毛豆 400克

辅料

花椒2克 盐1勺 葱段1根 干辣椒6个 姜片4片 茴香少许 香叶两片 桂皮少许

步骤 1

准备的材料

步骤 2

买回来的毛豆用剪刀去头尾(方便入味)

步骤 3

毛豆用盐不停的搓洗,沥干水份

步骤 4

配料房放锅里煮三分钟

步骤 5

放盐加入毛豆煮15分钟即可

水煮毛豆的做法,水煮毛豆要多久才熟

清煮毛豆的做法步骤图,清煮毛豆怎么做好吃

用料

毛豆500g

清水适量

盐适量

清煮毛豆的做法

毛豆怎么煮才好吃图解

主料毛豆500克 辅料油1克盐3克生姜10克干红椒2克花椒3克肉桂2克八角2克

步骤

五香卤煮毛豆的做法步骤11.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。

五香卤煮毛豆的做法步骤22.准备好新鲜毛豆。

五香卤煮毛豆的做法步骤33.毛豆剪掉两端。

五香卤煮毛豆的做法步骤44.洗净、沥干水分。

五香卤煮毛豆的做法步骤55.烧开一锅水,加入生姜。

五香卤煮毛豆的做法步骤66.倒入所有辅料,熬煮20分钟,至汤水变色,香味浓郁。

五香卤煮毛豆的做法步骤77.倒入毛豆,大火煮开,小火卤煮3分钟。

五香卤煮毛豆的做法步骤88.淋入适量食油。

五香卤煮毛豆的做法步骤99.加入适量食盐;煮开关火;加盖焖半小时入味。

如何煮毛豆的

主料:毛豆

辅料:葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、干辣椒。

制作步骤:

1、将毛豆剪掉两头,用清水洗净后,再用粗盐搓一下。

2、锅中做水,水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右,加盐调味。

3、毛豆捞出来后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏。

毛豆洗净去掉两头以后把一些大粒盐和毛豆放一起搓,这样一可以使毛豆煮好以后很绿,二可以让毛豆入味,三是可以把毛都上的毛毛去掉。

在这些辅料中,都是可以去掉豆腥味的调料。桂皮味道很重如何煮毛豆,放一点点就够,不放也可以。盐随自己口味。毛豆事先去掉两头,可以比较容易入味。

盐水煮毛豆的做法步骤图,盐水煮毛豆怎么做

做法:

1、买回来的毛豆要仔细清洗如何煮毛豆,我认为至少要4-5遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛;

2、用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。这样会比较好入味;

3、剪好的毛豆放入盆中备用;

4、准备好干辣椒8个,花椒,八角,茴香,丁香;

5、我用了超市买的茶包袋,这样把香料放到袋中,不会散在锅里;

6、锅中倒入清水,放入干料包和干辣椒。大火烧开;

7、水开后放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮5分钟,时间不要太久;

8、5分钟过后关火,盖上盖子,用余温来焖毛豆;

9、焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚食用,味道更佳。

怎样煮毛豆?

1.毛豆先摘干净。

2.清洗干净。

3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。

4.泡好了再进行煮制。

5.水开了毛豆就熟了,关火在锅里面放入适量的碱面,为了毛豆的卖相好。

6.盛盘即可

小贴士

1、煮制毛豆可以个人的喜好,来决定煮制的时间,我家喜欢毛豆有些脆感,所以锅里水开了就熟了。

2、煮制好了,放少许碱面主要是为了卖相好,也可以不放碱面。

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