hello大家好我是相思赋美食,追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界,我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。
这是昨天对南瓜剩下的一半,今天用它和一把韭菜分享个懒人做法,宅洗干净的韭菜切段。放入碗里备用。少加点食用油搅拌均匀,锁住韭菜的水分。南瓜先把瓤挖出来。皮也去掉,再用擦板擦成丝。秋天很适合吃南瓜,老人、孩子都可以经常吃一些,里面打入三个鸡蛋。适量的胡椒粉,一小勺盐搅拌均匀。再加入40克玉米面,少量多次地加入面粉,边加边搅拌,最后调成这种粘住度的面糊就行了,也不需要加太多面粉,最后准备一根火腿肠切成片。
电瓶车遇到刷油,倒入调好的面糊,电饼铛太小的话,可以分两次来用勺子摊平整一些。撒上火腿。再来点黑芝麻吃起来更香,盖上盖子,小火烙5~6分钟,中间不需要翻面,按压饼子能快速回弹就熟了。出锅切成自己喜欢的形状。南瓜和韭菜这样做特别好吃,保留了南瓜本身的香味,全程也就10分钟左右的时间,早晨不会耽误大家睡懒觉,也不用跑出去买早餐了,咬一口浓浓的南瓜和韭菜鲜香,喜欢的朋友可以收藏一下。
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