保定：古街重披锦绣 文化融合“破圈”
本报讯（记者李慧英 王日成）洗果儿、挖核儿、穿串儿、熬糖，一蘸、一转、一提、一放，一串晶莹剔透的糖葫芦就完成了。1月11日，保定老字号满族何记糖葫芦第七代传人何平安，早早来到位于西大街的小店里，忙着蘸糖葫芦，招呼客人。
这边，何平安的糖葫芦飘出香甜的味道，那边，保定老字号稻香村的柜台里也摆满了各式点心，有枣花饼、牛舌饼、墨子酥、山楂饼等，都是传承多年的招牌。两名女士一边精心挑选点心一边说：“快过年了，选几个点心礼盒，送给亲朋好友。”
不远处，国家级非遗易水砚、古城香业，省级非遗崔公陶，保定老字号万宝堂等纷纷开门，迎来了一批又一批游客。
一条长约846米的大街，为什么能吸引这么多非遗项目和老字号？带着疑问，记者走进这条拥有千年历史的古街。
仔细观察，西大街的建筑风格可谓“中西合璧、南北交融”。原来，历史上的西大街，不仅是一条历史文化街区，聚集了贤良祠、第一客栈、协生印书局等文物保护单位，还称得上古城CBD，聚集了第一楼、万宝堂、稻香村、槐茂酱园等上百家知名老字号，因此又被誉为“直隶第一街”，是保定的标志性符号。
据说，这条不足一公里的古街还是红色文化承载地，西段路北的贤良祠，曾是中共保定地方执行委员会机关驻地，中段路北的协生印书局，曾是印刷革命进步书刊的场所。所以，著名的老电影《野火春风斗古城》里就出现了好多西大街的特写镜头。
随着时间的推移，西大街失去了往日繁华。2021年，保定着手启动古城保护修缮，在“修旧如旧”的原则上，以传统工艺修复、整治街容街貌、两旁建筑，并对市政管网、道路交通等配套设施进行梳理，全街增设信息化系统，实现无线网络、24小时监控全覆盖，将西大街打造成一条既古朴厚重又具现代化气息的时尚街区。
看完重修后的西大街，市民王新感慨道：“建筑风格没变，还是记忆中的老样子。好多老字号都回来了，像万宝堂、稻香村、何记糖葫芦，还有一块钱一碗茶的穿行楼枣叶茶，软糯香甜的庆丰和绿豆糕，这都是咱老百姓儿时的回忆。”
沿街走了一圈，记者发现不仅老字号回来了，好多有代表性的非遗项目，像曲阳定瓷、易水砚、古城香业，也在西大街落了脚。“之所以选择落户西大街，是因为这儿历史文化气息浓厚，希望让非遗文化通过旅游市场走进千家万户。”省级非遗崔公陶的传承人崔立强说。
节假日期间，西大街还办起了乐购市集，市集上有糖葫芦、切糕、手作、面塑、糖画、皮影戏、灯笼、风车等各种吃的、玩的、看的，但不管是传统的还是新潮的，都透着一股文化气儿，大伙儿在这逛市集、看表演、赏非遗，一夜之间，微信朋友圈、抖音小视频里，西大街火爆“出圈”。
借助一条古街，保定“借题发挥”，用传统节庆找到了文化融合“破圈”的突破口，不仅拉高了人气、刺激了消费，也留住了乡愁、留下了回味。
春节期间，西大街还有新春庙会，到时候大家就可以在这条千年古街上，体验锣鼓喧天过大年的氛围。
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