韭菜一直是人们餐桌上经常见到的美食,很多人都喜欢用韭菜来调馅,尤其此时正值新春佳节,想必大家在此时也没少吃韭菜饺子吧!
但很多人不知道的是,韭菜除了可以调馅以外,它还是蔬菜中的天然叶酸,而且韭菜不像其它绿叶蔬菜一样过于寒凉,而是一种温性蔬菜,不仅可以做成很多美味的菜肴,还能有效抵抗病毒、壮阳补肾、增强免疫力,还能强健筋骨,非常适合中老年人常吃。
导语:吃了20年才知道,它是“天然叶酸”,多吃抵抗病毒,强健筋骨,看完放心吃
推荐食谱一:韭菜鸡蛋饼
食材准备:韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜。
第一步,先把韭菜和胡萝卜清洗干净后切成碎末,然后再把鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐打成蛋液。
第二步,再把韭菜和胡萝卜碎放入面盆中,加入适量的面粉,然后再放入适量的水和鸡蛋液,搅拌成面糊。
第三步,再把面糊摊在烧热的电饼铛上,煎至两面金黄后,即可食用。
推荐食谱二:豆干烧韭菜
食材准备、韭菜、白豆干、葱、姜、蒜、辣椒。
第一步,先把白豆干清洗干净,再切成条沥干水分,然后放入烧热的油锅里煎至微黄后盛出,再沥干油分备用。
第二步,再把韭菜清洗干净,然后沥干水分切成小段。
第三步,再把葱、姜、蒜切成末,红辣椒切圈,然后放入烧热的油锅里爆香。
第四步,再往锅中倒入适量的酱油、蚝油,还有白砂糖,炒成料汁后再放入豆干炒入味后再放入韭菜。
第五步,最后再往锅中放入适量的食盐和鸡精,炒入味后再淋上香油,炒匀后即可食用。
结语:以上就是我今天为大家分享的有关天然叶酸——韭菜的两种做法,建议免疫力较差的中老年人都去试试看!或者你还有哪些想吃却不会做的美食呢?欢迎留言或者私信我,我会一一为大家解答。
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