当前位置:首页 > 美食 > 正文

枣豆糕配方

枣豆糕配方

材料:

A:鸡蛋850克、砂糖500克、塔塔粉10克

B:低筋面粉600克(糕点粉)、泡打粉20克、白熊香兰素5克、香草粉5克

C:煮好的枣泥800克、色拉油200克、焦糖色素15-20克

做法:

1、先将A材料快速打发,夏天5分钟左右,冬天10至15分钟。

2、将B料放入快速搅匀。

3、将C材料快速搅匀,如果不想中间鼓的话,可以把色拉油去掉,感觉不放更好看一点。焦糖色素也可以不放。不过成品颜色会淡。

4、上温210,下温200,烤13分钟至16分钟左右。

5、枣泥做法:无核红枣800克、红豆200克,用水泡4小时,煮好后把水倒掉,加水600克、色拉油或者大豆油900克,把水煮干,枣煮烂即可,注意不要煮糊。

你可能想看:

有话要说...

取消
扫码支持 支付码