兔肉与什么食物相克( 三 )

兔肉什么时候吃最好

兔肉夏秋吃最好

兔肉的最佳食用时间是农历的8~10月，这时候是兔子最肥美的时候，营养价值最高，滋补作用最强；另外，夏季天气炎热，兔肉性寒凉，吃兔肉给人一种清凉感，能起到降温的作用 。

死兔肉不能吃

动物体内都有一些酶，其生命结束之后会很快的释放，分解自身的组织，并且环境中微生物也会分解动物的尸体，兔子和其他的大型动物不同，反而和家禽很类似 。

自然死亡的兔子是不能吃的，自古有“兔死闭眼者杀人”的说法，就是说死兔肉是有毒的，不能吃 。

看看兔肉不能和什么同吃 兔肉作为一种非常美味的肉类食物，相信我们大家对于兔肉是非常的喜欢吃的，当然，在生活中经常食用一些兔肉，既可以帮助我们补充营养，还可以起到不错的保健功效，但是我们的大家要注意，有些事物不能和兔肉一起食用，下面我们一起来看看兔肉不能和什么同吃?

1、芹菜

芹菜这种美味的蔬菜是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的，当然，在日常生活中经常食用一些芹菜，还可以补充营养，但是我们大家要知道，芹菜不能和兔子肉一起食用 。芹菜的功效一直是得到认可的 。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。但食用芹菜忌兔肉，兔肉酸冷性寒，凉血解毒，不易冷食，芹菜性凉，清热利尿，两者同食易导致脱发 。

2、鸡肉

另外，我们大家还需要注意的就是鸡肉了，虽然鸡肉和兔肉都是非常美味的肉类食物了，但是兔肉与鸡肉是相克的，千万不要将鸡肉和兔肉一起食用，陶宏景曰：“兔肉不可合白鸡肉及肝、心食，令人面黄 。”《饮膳正要》记载：“鸡肉不可与兔肉同食，令人泄泻 。”鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性 。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻 。此外，兔肉与鸡肉各含激素与酶类，进入人体后的生化反应复杂，可产生不良作用的化合物，刺激胃肠道，导致腹泻 。

兔肉不能和哪些食物一起食用?相信我们大家现在对于日常生活中不能和兔肉一起食用的食物也是有了一定的了解，我们可以知道，日常生活中不能和兔肉一起食用的食物也是非常多的，所以我们大家千万不要将芹菜和鸡肉与兔肉一起食 。

兔肉不能和这些食物一起吃 和兔肉相克的食物1、兔肉与鸡肉：鸡肉性温，味甘或有的酸温，属温热之品 。温中补虚为其主要功能，而兔肉甘寒，凉血解表 。二者同食，冷热混杂，容易导致腹泻 。此外，兔肉与鸡肉均含有激素和酶类，二者搭配会发生复杂的反应，产生对人体有害的物质，故二者不宜搭配食用 。

2、兔肉与鸡蛋：鸡蛋甘平微寒 。鸡蛋及兔肉中均有某些生物活性物质，同食会产生刺激胃肠道的物质，可引起腹泻、腹痛等症 。

3、兔肉与生姜：兔肉性寒，生姜辛辣性热，二者性味相反 。寒热同食，极易导致腹泻，故《金匮要略》载：“兔肉着干姜，食之成霍乱 。”《饮膳正要》也有类似的描述 。

4、兔肉与芥菜：芥菜性温，所含芥子油、芥子酶、芥子碱、芥子酸等，其味辛辣，有刺激性，可扩张毛细血管，过量食用可使血容量下降及心率减慢 。兔肉酸冷性寒，与芥菜味性相反，故不宜同食 。

5、兔肉与橘子：橘子含有葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、柠檬酸、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和无机盐等成分 。橘子性味甘酸而温，多食生热，兔肉酸冷 。二者搭配食用会引起胃肠功能紊乱，导致腹泻 。

6、兔肉与小白菜：二者同食，容易引起腹泻及呕吐 。

7、兔肉与芹菜：同食会使人脱发 。

8、兔肉与鳖肉：二者同食，会加重脾胃虚寒患者的病情 。

兔肉与橘子:一起吃会引起胃肠功能紊乱，造成腹泻 。

兔肉与鳖肉:鳖与兔肉均属于寒性食物，同时食用会加重寒性，很有可能引起腹泻、腹痛 。

兔肉与小白菜:兔肉性凉，有凉血，解热毒，利大肠的作用，加上小白菜同样有滑肠通便的作用，两者一起吃，更易引起腹泻或呕吐 。

兔肉与鸡蛋:兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒 。两者各有些生物活性物质，如果同炒共食，则易产生刺激胃肠道的物质，并且很有可能引起腹泻 。

兔肉与芥末:兔肉气味辛，平，无毒，有益气补中，解热止渴，健脾养胃之作用 。同芥末食用可造成心律不齐 。

兔子肉与哪些食物相克1、兔肉与橘子

橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热 。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子 。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻 。

2、兔肉与芥末

芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰 。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降 。

兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用 。

3、兔肉与鸡蛋

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒 。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食 。

4、兔肉与姜

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻 。所以，烹调兔肉时不宜加姜 。

5、忌芹菜，同食会引起脱皮、脱发 。

6、忌与小白菜同食，食后容易发生呕吐、腹泻 。

扩展资料

现代营养学家和医学家研究表明，兔肉肉质细嫩、味美香浓、久食不腻 。就营养价值而论，兔肉有五高三低的特点，即高蛋白质、高赖氨酸、高烟酸、高卵磷脂、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量，故对它有“荤中之素”的说法 。

1、保健肉：兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，尤其是胆固醇含量仅为0.05%，低于猪肉（0.15%）、牛肉（0.14%）、羊肉（0.7%）、鸡肉（0.09%） 。

因此，经常食用低胆固醇的兔肉，人体血液中的胆固醇含量不会增加，从而避免了胆固醇在血管壁上的沉积 。

而且可保护心脑血管，防止血栓形成 。因此，兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉类食品 。

2、滋养肉：兔肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹调时熟得快，食后消化快，容易吸收 。人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉（75%）、牛肉（55%）、羊肉（68%）、鸡肉（50%），特别适于患者在患病期间和康复期间食用 。

3、长寿肉：兔肉蛋白质含量平均达24.25%，高于猪肉（15.7%）、牛肉（17.4%）、羊肉（16.5%）、鸡肉（18.6%） 。

特别是含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质 。兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸 。常食兔肉可让老人延年益寿 。

4、益智肉：兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素，而且易被消化吸收，有利于健脑益智 。所以，兔肉是儿童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年痴呆症 。

5、补钙肉：兔肉中无机盐含量高 。据测定，兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍，有利于儿童骨骼发育 。因此，兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品，特别是对儿童生长发育和防止老年人骨质软化有很大益处 。

3、兔肉和什么相克

兔肉与小白菜相克，它们一起吃会引发呕吐和腹泻，兔肉和芹菜相克，它们一起食用会引发脱皮与脱法 。

【兔肉与什么食物相克】 另外，兔肉与人参、青姜以及红萝卜等食材也是相克的存在，它们一起食用以后会产生很多对人体有害的毒性物质，会让人类出同食物中毒，对人体危害十分明显 。

海参是一种名贵的海鲜，它营养丰富，保健功效出色，而且能滋补强壮身体，但这种食材在食用时要多加注意，有些食物不能和海参一起吃，而且有些食物与海参相克，它们一起吃会对身体产生不良影响 。

海参和什么不能一起吃

1、水果

海参不能和水果搭配在一起吃，因为多数水果中都含有大量的果酸，这些酸性成分与海参中的蛋白质相遇以后会生成结合物，而且会促使海参中的蛋白质凝固，不利于人体吸收，会让海参的营养大量流失，会影响它的食用功效 。

2、醋

海参还不能和醋放在一起吃，因为醋中含有大量的酸性成分，如果把它与海参一起吃，会让海参中的优质蛋白失去活性，容易产生一些凝集物，这些凝结物会在人体内堆积，容易加重人体负担，而且会让海鲜的营养价值明显下降 。

海参与什么食物相克

1、柿子

海参与柿子是相克的两种食物他们不能放在一起吃，因为柿子中含有的鞣酸会破坏海参中的蛋白质，而且他们一起吃会产生一些对人体有害的物质，容易让人们出现恶心呕吐和腹部疼痛等多种不适症状，会危害人体健康 。

2、黄瓜

海参与黄瓜也是相克的两种食物，因为黄瓜中含有大量的`分解酶，会让海鲜中含有的多种营养分解会造成海参中营养流失，虽然它们一起吃不会对人体造成严重危害，但会让海鲜的食用功效大打折扣，会影响它的食用价值 。

兔肉的功效与作用

1、兔肉能祛病强身

兔肉从中医的角度上看，是一种味甘，性凉能入脾经和胃经以及大肠经的特色食材，它能补中益气，可以缓解脾胃虚弱引发的体倦无力，另外兔肉演能养阴润燥，对人类阴血不足引发的消渴和多饮以及大便秘结还有便血和吐血等症也有不错的预防和缓解作用 。

2、兔肉能促进骨骼发育

兔肉这种食材中含有多种氨基酸和矿物质，特别是赖氨酸和钙质的含量特别高，这些物质能加快身体的新陈代谢，能促进儿童骨骼发育，也能增加中老年人群的骨密度，对中老年高发的骨质疏松和关节疼痛有不错的预防作用 。

3、兔肉能益智健脑

益智健脑也是兔肉的重要作用之一，它含有大量的不饱和脂肪酸，特别卵磷脂的含量非常高这种物质是脑细胞发育时不可缺少的营养成分 。

它能促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，对促进智力发育和提高记忆力都有很大的好处，青少年食用兔肉能越来越聪明，中老年食用兔肉则能预防老年痴呆 。

兔肉不能和什么一起吃2兔肉饮食禁忌

芥末

芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰 。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降 。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用 。

鸡蛋

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒 。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食 。

橘子

橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热 。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子 。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻 。

姜

我们在平时饮食之中，保证兔肉和姜不可以放在一起吃的 。兔肉本身酸寒，性冷，干姜、生姜因为吃的时候辛辣性热，两者放在一起味性相反，会因此导致腹泻 。所以，在做兔肉的时候，建议别加姜 。

什么人不能吃兔肉

消化功能不佳者

兔肉性寒，在食用之后会增加胃肠的寒气，引起脾胃偏向寒性，降低胃肠的消化功能，若自身消化功能还不是很好，吃兔肉很容易引起消化不良，出现腹泻 。

寒性体质

兔肉是寒凉性的食物，这类食物含有较多的寒气，食用会增加体内的寒气，因此，兔肉适合热性体质的人吃，而寒性体质的人自身体内寒气过盛，再吃兔肉会加重寒症 。

经期的女性

经期的女性是不能吃寒性的食物，这时候需要注意保暖，尤其是腹部保暖，吃寒性的食物有可能引起宫内寒，对正常的月经有一定的影响，比如出现经血量减少、痛经加重等症 。