爱吃零食的人不在少数,今天就来给大家分享一下那些在家就可以自制的美味健康小零食!
大米布丁
馈仪—大米布丁
准备食材:
120g胚芽米饭、360g牛奶、15g冰糖、适量的桂花蜜或果酱或水果
制作步骤:
1、米饭、牛奶和冰糖放入锅中,搅拌均匀后开中小火熬煮。
2、边煮边搅拌,大概煮10-12分钟至浓稠即可。
3、倒入料理机或破壁机中搅拌均匀,可以趁热吃,也可以再倒入碗里,放凉后密封放冰箱冷藏2小时后即可食用。食用时再加上适量桂花蜜或果酱,还可以加点水果。
香煎米饼
馈仪—香煎米饼
准备食材:
适量胚芽米饭、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、香葱
制作步骤:
1、胚芽米饭放入碗中,放入切好的胡萝卜碎、香葱、盐,再打入2个鸡蛋。
2、用筷子搅拌均匀。
3、平底锅里倒入适量的油,然后把胚芽米饭放入锅里,摊成圆形的小饼状。
4、煎至两面金黄熟透即可,香喷喷的鸡蛋香煎米饼就做好了。
米老头
馈仪—米老头
准备食材:
胚芽米适量、麦芽糖20克、白砂糖15克、黄油15克、盐0.5克、水10克
制作步骤:
1、准备适量油热锅。
2、油锅八成开,下胚芽米(建议大米不要清洗;不要油完全烧开,容易糊底)
3、最小火炸至金黄,有一些还微微开花
4、锅内糖+水开始熬糖。比例水:糖=1:2(大火烧至大气泡了然后转小火慢慢气泡变成小气了变深色)
5、熬好的糖加胚芽米搅拌,最好每一粒都能均匀粘上糖浆,喜欢吃坚果、黄油的朋友,可以在这步加里一起搅拌均匀。
6、装盒,压实放凉,等定型、切块就可以品尝美食了。
馈仪—江山春正宗东北大米
想要这些自制零食好吃,灵魂当然是要选用正宗东北大米制作了,江山春胚芽米产地直发,全年新米,现磨现发,用“鲜”守护餐桌健康!
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