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吃了20多年的白菜，原来一直都切错了，教你“新切法”出锅太香了
紧接着就把白菜放到盐水中浸泡个5分钟的时间，之后再把放在一旁稍微的控干水分备用即可，这样掰下来的白菜调料更容易入味些，再把掰好的...
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红烧肉新做法，配上山楂入味，肥而不腻软糯鲜香，不炒糖色真简单
有没有办法可以让红烧肉吃起来不油腻呢，今天的红烧肉就没有用到一滴油，依然色泽鲜亮、鲜嫩多汁～ 山楂的加入既可以加快肉的成熟速度、...
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一块五花肉，家里待客就靠它，80岁奶奶教我新吃法，肥而不腻
所以今天来跟大家分享一道五花肉不用红烧的做法，这样做出来的五花肉软烂又入味，因为五花肉软烂又入味，准备适量的五花肉，适量的料酒。...
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面馆大肉面为什么那么好吃，大厨首次公开制作大肉的配方
五香料（八角、桂皮、香叶、白芷、小茴香、干辣椒）、青红椒、红糖、姜、蒜子、香菇、党参、天麻、黄豆酱、郫县豆瓣酱、耗油、盐、味精、...
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风干酱咸肉做法
风干酱咸肉做法：开水1000克、生抽酱油1000克、大蒜子150克、食盐50克、生姜片50克：1、选择肥肉相间的带皮五花肉，切...
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奶奶用了20年的“扣肉”秘方，肉烂醇香肥而不腻，桌上最佳下饭菜
比梅菜扣肉好吃，将肉先炖后蒸，扣肉是用猪肉烹饪的菜肴，最后经过蒸制的猪肉，而是用烟笋做的扣肉，烟笋的味道非常的甘美绵长，可以吸收...
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“扣肉”怎么做才好吃？教您详细做法，出锅后香气扑鼻，入口即化
买一斤上好的五花肉也才十几块钱，第一步煮肉先准备一块上好的五花肉，选择猪肉的时候看看猪皮上有没有猪毛。用这种肉去做扣肉更好吃，只...
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某酒店川味红烧肉批量操作技术配方
白扣5克，干辣椒20克，白糖100克，味精鸡精各30克。老抽150克。1.将五花肉改成20厘米左右的方块放铁锅里面烧毛，2.将烧...
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做红烧肉，最忌焯水或用水炖，大厨教你一招，味道正宗、肥而不腻
最忌的就是直接焯水和加水炖，五花肉、生姜、八角、桂皮、香叶、白糖、红烧酱油、料酒、蚝油、食盐、啤酒，1、买回来的五花肉不用清洗，...
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红烧肉（秘制配方）
有浓厚的肉香和Q弹的肉皮，酱汁和软烂的五花肉就在嘴里爆开，干辣椒、八角、桂皮稍微洗一下，4、冷水放入姜片、五花肉，水开后捞出，小...
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酱五花肉（酱里脊肉）做法
酱五花肉（酱里脊肉）做法：酱油200克、黄酒或者料酒50克、黄豆酱50克、甜面酱50克、洋葱丝30克、香芹30克、老抽20克、辣...
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