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糖醋脆皮鱼
去头去尾后切成菱形块，3.两根小葱切成小段，葱姜。一勺料酒，一勺原味鲜放入盆中。5.再加入适量花椒粉翻拌均匀。6.准备适量普通面...
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香煎茄汁豆腐
老豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉适量、蒜5瓣、小葱；番茄酱三勺、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、白糖一勺、盐、鸡精、熟芝麻适量...
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糖醋脆皮草鱼
摆盘花-洋葱、胡萝卜、黄瓜适量，1.把鱼清理干净再洗净沥干水分，2.再里外均匀的涂抹上盐和料酒，4.在鱼肚子里塞一些葱姜蒜，7....
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鱼香肉丝等五种小炒
放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，鸭腿、青...
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有哪些基础烹饪原理能让人掌握之后厨艺大增
1.巧用橘子皮这是我姥姥教我的——炖肉时加一点干橘皮，饺子馅里加一点剁碎的干橘皮，2.巧用盐煮饺子时水里加点盐，这时候再炒菜或者...
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家里宴客，青山学这12道菜，几秒光盘，纷纷讨要菜谱，太好吃
排骨半斤、豆豉、1小块姜、3瓣蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉，1、排骨温水下锅，放入豆豉和蒜末，做成蒸排骨料汁，3、把做好的料...
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足以养活14亿人？中国又一项黑科技大突破，美欧不敢相信眼睛
图为人工合成淀粉样品，人工合成淀粉的研究取得重大突破，国家将有望彻底不用被全球粮食安全问题困扰，人工合成淀粉放在神话中，淀粉是全...
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它是埋在土里的“金疙瘩”，每天吃一个，比吃苹果更健康
每天吃土豆胜过吃苹果，土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的食物！土豆的B族维生素含量更是苹果的4倍，土豆的钾含量达到200~40...
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炖排骨汤时，最忌直接焯水，大厨教你多加2步，排骨不腥不柴
排骨更是软烂又入味，一起来看一下白萝卜排骨汤的烹饪步骤吧。一起来准备一下白萝卜排骨汤的烹饪食材吧，排骨要提前做成小块。买回排骨来...
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鸡蛋豆腐的家常做法，掌握这关键几步，在家也能做出饭店的味道
【鸡蛋豆腐】—— 鲜嫩入味：食盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、鸡汁，先切成厚片再切成小肉丁放入碗中腌制一下，使劲搅拌...
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超简单桃酥做法：只需揉面20秒，又酥又香，比买的还要好吃
蛋黄2个、玉米油125克、白砂糖50克、食用盐1克、普通面粉175克、玉米淀粉5克、无铝泡打粉3克、小苏打3克，1、蛋黄、玉米油...
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砂锅肥肠、豆腐烩丸子、生焗茄汁山药
肥肠、葱姜、彩椒、洋葱、蒜子、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、料酒、麻油、花生油、淀粉水，肥肠用盐、淀粉反复抓揉，放入加了葱姜料酒的沸...
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吃了20多年的“萝卜丸子”，终于找到了正确做法，外焦里嫩不油腻
萝卜白菜就成了深秋寒冬必备的蔬菜！切上几根翠绿的青萝卜，再泡上一壶茉莉花茶，命人将青萝卜全部装入钱箱内赠予贪官，难及潍县萝卜皮，...
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北方名菜——锅包肉的秘制方法
锅包肉外酥里嫩，白糖、白醋（醋精）、酱油、盐、味精。1、将里脊肉切成4毫米厚的肉片；淀粉用水侵泡备用，2、将里脊肉放入泡好的淀粉...
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胡萝卜吃一次就上瘾的做法，老保姆拿手绝活，孩子天天吵着要吃
这样的胡萝卜做出来之后保证所有的朋友都喜欢吃，这个做法就是胡萝卜小饼，如果你也对这道胡萝卜小饼感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下...
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