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胡竹峰 | 咸菜帖

入冬后乡下主妇的第一要事就是腌咸菜。这时节腌渍的咸菜味道好，记得祖父除了旱烟和烧酒、辣椒之外，江南一带人用带缨子的小萝卜做咸菜，...
启示号 2年前 237 0

#咸菜 #盐 #腊肉
明天清明节家里来客，学会这8道硬菜，就不用去饭店了，超有面

剥好的虾仁+少许盐+胡椒粉+小半勺生粉抓匀腌制10分钟好入味。3\油热倒入虾仁迅速滑散炒至变色盛出，锅中烧水放入乌鸡焯水；放入胡...
启示号 2年前 205 0

#盐 #做法 #食材
明日情人节，把这4菜端上桌，寓意好又美味，比送鲜花和巧克力强

2.虾仁中加入盐、胡椒粉、料酒和水淀粉腌制上浆，腰果入油锅中炸至变色后捞出，下入青豆粒和玉米翻炒均匀，把过油后的虾仁和腰果也入锅...
启示号 2年前 306 0

#料酒 #锅 #盐
春天吃香椿，牢记：1不放，1不忘，做成早餐饼，比炒鸡蛋好吃多了

吃过了柳芽、榆钱和荠菜，当年的康有为就吃香椿上瘾，香椿的吃法不少“香椿拌豆腐、油炸香椿鱼等。今天要分享的是一道香椿早餐饼，香椿的...
启示号 2年前 230 0

#香椿 #鸡蛋 #面粉
端午节来了，豆腐再合适不过了，做法很简单，营养又促进消化，多喝补钙

鸡蛋和豆腐都是营养丰富的食材，比鸡汤还好吃，蚝油少许，花生酱少许，煮三种新蘑菇汤的技巧比较低：香菇用清水洗净，洋葱切成细条，洋葱...
启示号 2年前 305 0

#盐 #鸡蛋 #豆腐
周末精选40道美味分享，鲜香味更足，收藏学习家人聚餐不发愁

将土豆条倒入锅中，热锅凉油放入鱼饼翻炒。4、翻炒片刻后加入芹菜梗下锅一同翻炒，5、加入1勺的美味香辣酱下锅一同翻炒。最后加入青红...
启示号 2年前 247 0

#盐 #锅 #水
韭菜炒鸡蛋可以很好吃，鸡蛋软滑，韭菜好吃，快手菜

今天就和大家分享简单又好吃的菜。流氓炒鸡蛋”细香葱柔软可口”鸡蛋的营养价值就不用我多说了吧，今天做一道简单又好吃的韭菜炒鸡蛋。韭...
启示号 2年前 197 0

#鸡蛋 #韭菜 #炒鸡蛋
春分将至，要多给家里人做这10道蔬菜，不仅开胃解腻，而营养价值极高

大蒜小米辣洗净切碎待用，将南瓜苗下锅焯水断生捞起沥干水，下入小米辣和蒜末炒香，倒入芹菜和红椒，加入蚝油翻炒化开，煮沸以后倒入煎好...
启示号 2年前 294 0

#盐 #做法 #油
韭菜炒鸡蛋，少了这两步，难怪韭菜炒老了，鸡蛋不鲜嫩

韭菜可以增加肠胃的蠕动，平时我们可以多吃韭菜。可以做成韭菜炒鸡蛋，韭菜馅的饺子，韭菜和鸡蛋的搭配，就会把韭菜炒老，鸡蛋又不新鲜。...

启示号 2年前 292 0

#韭菜 #鸡蛋 #叶子
蚕豆炒韭菜、韭菜炒豆干、韭菜炒鸡蛋、豆腐炒韭菜几道韭菜做法

豆腐炒韭菜：豆腐大、猪腹肉薄片、韭菜、柴鱼片、芝麻油、酒、酱油、盐、胡椒适量：2、豆腐以中火略炒后取出，在平底锅中倒入芝麻油1/...
启示号 2年前 293 0

#韭菜 #盐 #豆腐
三八节将至，给女神做几道菜，老婆赞不绝口

牛里脊200克、香菇200克、烟油食用油、葱香菇酱30克、葱少许、盐少许。油热后加入葱花炒香。8加入香菇炒至9熟，9加少许盐出锅...
启示号 2年前 267 0

#香菇 #材料 #盐
1块钱豆腐加1个鸡蛋，做出美味宴客菜，中秋节家宴素菜做它上档次

用来宴客的素菜如果只是炒个青菜就过于单调了，素菜想要做的上档次也要讲究色、香、味俱全，1、制作锅塌豆腐需要选择北豆腐，给每片豆腐...
启示号 2年前 335 0

#豆腐 #宴客 #小锅
明日冬九九，有钱没钱，这4种食物要记得吃，遵循传统，顺时而食

一起来看看冬天九九吃的传统食物吧”常用芡实、糯米粉等配料制作，必吃的一道传统美食是肉丸子，素肉丸子最好用韭菜和鸡蛋做馅，【洋葱鸡...
启示号 2年前 281 0

#盐 #制作方法 #食物
海南辣椒盐的历史

我们吃了加了辣椒盐的番石榴、加了辣椒盐的芒果和加了辣椒盐的西瓜。就是将干辣椒和盐磨成细粉，反正味道不对，辣椒盐忘记放盐了，有的加...
启示号 2年前 318 0

#盐 #水果 #辣椒盐
马强中国烹饪大师作品集酒香帝王蟹

帝王蟹1只，鸡蛋3个，胡萝卜50克，菜心20克，调料：高汤、南瓜汁、生粉各适量。1.将山药、胡萝卜切成小块，一起焯熟；菜心切成丝...
启示号 2年前 256 0

#盐 #山药 #胡萝卜

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