-
二、腌制过程中的呈色变化
肉在腌制时食盐会加速血红蛋白(Hb 和肌红蛋白(Mb 氧化，由于肌肉中色素蛋白质和亚硝酸钠发生化学反应形成鲜艳的亚硝基肌红蛋白和...
-
年龄越大越要吃肉？权威研究：多吃肉的老人或更长寿！吃什么肉好
都说现在很多病是吃大鱼大肉引发的，爱吃肉的老人可能更长寿，摄入较高蛋白质（肉和鸡蛋）的老年人，肉是蛋白质、脂质、维生素B12等营...
-
各類餃子餡的配方（絕密版）
是用豬肉、羊肉、牛肉等加入韭菜、白菜、芹菜等製成的。2.將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻。須先用油拌勻再...
-
6个经典的下酒菜，全都吃过的，一定是一个长喝酒的“酒鬼”！
一吃就停不下来，大家喝酒应该都是吃过炸花生米的吧，卤鸡爪还经常用来被当做零食来吃。吃着卤鸡爪都是非常的过瘾的，吃起来也是很爽口的...
-
出现4个异常，是肠癌“典型”表现，养护肠道：过年少吃4种肉
肠癌出现的时候很多患者会有便血的情况，在发病过程中都容易导致粪便颜色出现改变，肠癌出现之后会让患者腹部胀气感明显。肠癌发展过程中...
-
吃完生蚝，壳千万别扔了，药师教你这样用
化痰软坚，牡蛎作为我国卫生部第一批药食同源的药材，本品来源于牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳，软坚散结的功效，牡蛎能...
-
既然煮沸能杀死腐肉中的细菌，为什么腐肉煮熟后仍然不能食用？
很多人知道腐肉的气味主要来自尸氨和腐氨，而所有这些气味都是微生物在分解蛋白质时所释放出来的化学物质带来的，微生物在代谢的过程中之...
-
家常菜推荐：鼓香萝卜丁、板栗烧鸡、 什锦羊肉、焖汁羊腿肉
豆豉(适量 、蒜瓣(2个 、香葱(1根 、盐(1.5茶勺 、生抽(少许 、老抽(1/4茶勺 、白糖(1/2茶勺 、鸡精(少许 、...
-
【热心读者】北京凉菜沙龙热推菜品（上）
放入柠檬水中过凉，做海参凉菜一定不能少了用葱油增香：葱油是整个菜品香气的保证，浓缩鸡汁、鲍鱼汁各15克。红黄彩椒切成菱形片，放入...
-
炒蚶子
大葱15克，料酒15克，味精1.5克，酱油10克，精盐3克，鸡汤50克，芝麻油10克:水发木耳15克制作方法，1、将蚶肉取出中，...
-
山海经怪物食用指南（北山经篇）
跟随古人流传给我们的古代地理旅游名著《》介绍的路线旅行已成为一种时尚。本山海奇观旅游公司的CTO冰之璇玑编辑了这本《山海经怪物食...
-
七年级期末考试难点突破之折叠角求角度问题
想吃点好的。补偿夏天的损失，在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等“以肉贴膘”七年级期末考试难点突破之折叠角求角度问题：末考...
-
香肠做法
一定要用前腿肉做香肠， 1、猪肉用干净湿布擦一遍（不能用水洗），去皮后切成片。切片灌出来的香肠外表不会疙疙瘩瘩的。 ...
-
不炒糖色不过油的极品红烧肉—东坡肉
也不可能为了吃块儿肉专门跑到杭州，买肉、炖肉，再买肉、再炖肉……还别说；只让五花肉自身的油脂去慢慢自浸自润，炖出肉皮金红油亮、入...
-
做麻辣香肠时，缺一不可的3种香料3个步骤，麻辣香味提升“1倍”
味道也是跟腊肉大不相同，香肠的口味比腊肉多。今天就给大家分享一下做麻辣香肠时3种不可缺少的香料和重要3步骤。麻辣香肠要想吃起来口...
热评文章
-
面相 人相学
5天前 -
老医真言：“经方”的药物剂量须熟记（中医之谜在于量）
2天前 -
中医治疗糖尿病肾病
1周前 -
跗骨窦入路切开复位内固定治疗跟骨骨折保姆级教程
1周前 -
糖尿病治疗胶囊制作方
6天前 -
[转载]细读《红楼梦》之第七回
10小时前 -
王绵之教授治疗月经病经验医案赏析
1周前 -
小学数学五年级奥数 第２周平均数（二）
10小时前
热门文章
-
每日一诵伤寒论第241条
1周前 -
老张老李侃门球之140篇
1天前 -
这个穴位可以治疗多种胃痛腹痛，还可以减肥
5天前 -
为什么五点钟要起床答案让人吃惊！（现在知道还不晚）
1周前 -
治疗坐骨神经痛药酒５方
1周前 -
美丽中国-2870：中国最大的内陆河，塔里木河
1天前 -
二十四山开门放水作灶真诀开门放水作灶直诀——子山
1天前 -
门球技巧 只需五个字让你打好门球
1天前