当前位置：首页 > 菜品 第2页
-
定价定的是生死！餐饮老板一定要会定价7步法
菜品定价是门技术活。很少会有顾客点，他认为消费者喜欢选择中位价格。餐饮门店设计高质高价的菜品，可以影响顾客的点单决策，但是在价格...
-
七妙招教你提高厨房效率
怎样让菜肴实现标准化是厨房管理者头疼的事情。厨师长将所有菜品原料的切配样品拍成照片，新员工不懂的地方可以参照图片上的原料规格。张...
-
点评回复模板
希望把最好的用餐体验带给您，感谢您对我们店铺的评价与支持，当我们用心烹饪的菜品得到您的支持与肯定，是因为我们希望把最好的用餐体验...
-
学习卤菜技术新手开店入门须知
希望能帮助到有意从事卤菜生意的创业者。做卤菜生意，卤菜好味道，另外食材的新鲜度等都决定着菜品的口感，调味品和中药材的比例就会有变...
-
“会不代表懂”，弄懂7个烹饪原理，才豁然开朗:我做菜比餐馆好吃
【使用原理】-调料白糖纵观所有的调料！糖的作用无非就是提鲜、除腥、增味等，平时的挂丝、蜜汁用到白砂糖，而提味、增鲜一般加入精细糖...
-
餐厅服务员27步服务流程（全）
所有餐中操作低于客人肩部，1、部门例会结束后5分钟内到包厢门右侧整齐规范站立。只要客人能感觉到椅子的位置即可，3．对于有休息室或...
-
今天教大家32款粤菜酱汁附带配方教程
美极鲜味汁、鸡精各50克，桂花喼汁630毫升。以上用料放入锅内，给牛柳、牛尾菜做调味汁，姜粒、新鲜红椒粒各150克，小火熬化后放...
-
陕西美食：十碗席
当地传统宴会的菜品一般分为酒菜和饭菜两大部分，十碗席可不是简简单单十道菜。六肉四菜“（切成方块的红烧肉”（条子肉）、大酥（过油肉...
热评文章
-
《伤寒论》113方——白头翁汤
2天前 -
清代山水画家概略（六）
1天前 -
一言难尽的日本：“不共戴天”亦或“风月同天”
5天前 -
笔法研究
5天前 -
学针灸，先要明白“从阴引阳，从阳引阴和以右治左，以左治右”
7天前 -
第五章不明四大格局难明玄空要点
6天前 -
每日一题‖常见火山岩的识别
1周前 -
小学数学一年级奥数 第3讲 变与不变 - 教师版
6天前
热门文章
-
业医必修——孙思邈《大医精诚》
1周前 -
怎样从门口看房屋吉凶
1周前 -
低估了广东的“甘蔗马蹄茅根水”，喝完半个小时就舒服了！
1周前 -
痰湿体质如何调理 最全痰湿体质调理方法(8)
1周前 -
自制家庭小咸菜
1周前 -
七彩神龙指标源码（八戒神龙主图无未来函数）
7天前 -
《奇门遁甲预测术》奇门：格局庚
6天前 -
10种朝鲜咸菜的腌制方法
7天前