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我是济南人，鲁菜衰落是大家的共识，说下如今还活跃的主要代表菜
自称工业党Liptonice有几位可能觉得鲁菜还行，鲁菜大有可以放在川菜一个位置比较的趋势。我也送回来）因为真的很少有人知道鲁菜...
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湖南人从小吃到大的10种“坛子菜”，如今都很金贵，你吃过几种？
比如加盐、姜丝、米酒等进行腌制，那你最喜欢吃家乡的哪一种坛子菜呢，而萝卜不光是可以鲜吃，还是制作酸萝卜的好食材。就可以直接放到酸...
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开水白菜是什么菜系
开水白菜是什么菜系?开水白菜是哪里的菜?好吃有营养的开水白菜怎么做?用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制，这是与山珍海味在价...
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中国八大菜系之“粤菜”的由来
即广东地方风味菜,它以特有的菜式和韵味，粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色。广州菜配料多“讲究鲜、嫩、爽、滑。潮...
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川菜趣谈：清汤 奶汤与红汤
结合川菜特点炼就了一套精妙制作清汤、奶汤和红汤的烹技。但大多都用各种各样的浓汤宝、增香剂、鲜香剂、鸡粉、鸡膏、鸡精等合成汤料勾兑...
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17款蒸菜菜品，餐厅卖到爆哦
水发粉丝200克 蒜米50克 蚝油、蒸鱼豉油、红椒末、葱花、盐、鸡精、味精、色拉油各适量。再把水发粉丝下锅并加盐炒几下，然后倒入...
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夏季卤水的正确保存方法，不管是卤菜新手还是老手都需要学习一下
卤水保存也是如此。夏季如何正确保存卤水，卤水保存不当就容易变质变坏，卤肉要先焯水再卤制，卤水表面的浮油撇出，撇干净以后重新倒入卤...
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幸福的人生，无非这四件事
无非是睡觉、吃饭、谈情、玩耍这些稀松平常的生活小事。老婆婆被抓去军营里做饭。不如对那一间小房子说声感恩吧。都说中国人最大的信仰是...
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太二百万年薪招研发，千亿预制菜赛道，厨师如何把握发展新机遇？
都在高薪招聘研发型的厨师人才。做研发人才是否会成为厨师更好的职业发展方向？研发型的厨师人才进一步走俏？这是否意味着研发型厨师正迎...
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人品很差的人，在饭局上有这五个习惯
饭局不是某一个人单独表现财力物力的地方。可以请大家去吃个盒饭。常常看到一些贪小便宜的人，还会带着好几个家人一起参与饭局，喝酒耍赖...
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红烧肉家族
巧手的主妇煮夫端出来的红烧肉色泽美观、香气四溢。我经常会在家烹一锅东坡肉，先在砂锅里放一层姜片，之后肉皮朝上码放一层五花肉快。上...
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饭局上领导在场应该怎么点菜教你三个方法，难题迎刃而解
同事小李被安排接待远方来的领导。到了饭局上因为不会招呼领导，并招呼领导到饭店吃饭，小李二话不说就去接领导了。领导对小李的印象还不...
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【中药释义】降肝火？你只需要一碗狗肝菜夏枯草汤
清热解毒、凉血、生津、利尿,凉血生津，肺热咳嗽,肝热头痛，外用可用治跌打损伤、红肿出血。治疮疖肿痛。清肝热。1、治感冒高热，服时...
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这样做烤地瓜,每月卖出1.7万份!街头小吃也登大雅之堂
加芝士烤制：再配上拉丝的芝士。提前隔水融化）、淡奶油500克搅打至泡沫细密、质地黏稠；取出提前烤过的红薯泥，将饧好的芝士红薯泥送...
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预制菜行业分析
食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者、研发生产技术人员的学习交流社区，提供系统有价值的餐饮食品技术知识，所谓预...
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《伤寒论》113方——白头翁汤
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学针灸，先要明白“从阴引阳，从阳引阴和以右治左，以左治右”
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第五章不明四大格局难明玄空要点
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每日一题‖常见火山岩的识别
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小学数学一年级奥数 第3讲 变与不变 - 教师版
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