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好吃好做的五香酱牛肉做法
牛腱肉5斤：调料，精盐3两，酱油6两，白糖3两，姜块2两，花椒3钱，牛肉反复用盐搓洗。放容器腌制（热天1天，冷天2天）入味，腌好...
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打算搞夜市炒面炒米粉用什么配料炒的好吃？
于是便秘制了一些调料粉。把多种佐料按照比例混合制粉，先介绍一种最常用的秘制调料粉。再介绍一种炒粉所需的酱油。那么用一些香料来给酱...
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神奇鱼饵配方
主料,玉米面150克,细麦麸150克:海米100克,肉桂:花茶:调料:酱油,白糖,味精,加工方法:将玉米面:细豆饼,细麦麸分别用...
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厨师绝密配方干货！
就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉“混合油2500毫升（牛油1000毫升、色拉油1500...
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防治冠心病食疗方
中医古籍《太平圣惠方》中说：食物能预防和治疗疾病”食疗就是根据病人的需要，合理调配食物中所含营养素。五款防治冠心病食疗方，一...
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各种咸菜的做法 太全了
酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹１６小时后。姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。萝卜先用盐淹两天：把辣椒、姜、蒜铰碎，糖、醋、豆瓣...
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肉夹馍(白吉馍的制作-看到就是学到)
腊汁肉和白吉馍。肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才能入味，①先在盆中加入面粉；刨一小窝放入酵母加温水(30度以下 化开酵母，水...
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“懒人调料”爆火！但你真的懂调料吗？
就是由各种基础调味品加工而成的一种复合型调料，那你真了解调味品（调料）吗。食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类（豆酱、面...
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配方/千里香馄饨馅料配方及制作
精制调味肉馅和汤料组成。就连燕皮也是经过特殊加工手法把无筋的瘦肉加上红薯粉鞭打之后做成的皮，1、香油熬制、2、香汤煅制、3、香肉...
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五、新版十三香粉料配方：浓香型：
是十三香调料中最常用的一种，选用草果1斤、木香0.5斤、香砂1.5斤、砂仁0.8斤、草蔻0. 5斤、荜拨0.5斤、丁香0.5斤、...
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上百种鱼的做法，值得收藏（东方美食）
以胡椒粉及生粉扫匀鱼身，2、豆豉、蒜茸、姜丝加油2汤匙拌匀，鱼身两边抹上红辣椒酱后放入鱼盘，油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、...
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拉面馆绝密配方
则该面粉可能会出现不耐碱，只要蛋白质含量在 12%以上的面粉都可 以作为兰州牛肉拉面的使用面，面粉含水量少。拉面和面时一般水占和...
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烹饪技法解密之烧制菜
使原料适度软烂。而后收汁、勾芡成菜的多种技法总称，是把各种预制作原料再加热至质地软烂，烧是水烹法中最精细、最复杂、最有特色的一种...
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12款蒸菜步骤，学以致用
黄泡椒、剁椒均匀地撒在蛏子上，腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、味精0.5克、腊鲤鱼200克、熟猪油25克、白糖15...
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豆腐食谱大全20
豆腐、番茄。豆腐、肉末：口蘑、青椒,葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤,料酒5克，味素、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末各...
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学针灸，先要明白“从阴引阳，从阳引阴和以右治左，以左治右”
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第五章不明四大格局难明玄空要点
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每日一题‖常见火山岩的识别
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小学数学一年级奥数 第3讲 变与不变 - 教师版
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