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御贡猪蹄传承好几代的手艺，秘制酱和香料配方都给你，赶快收藏吧
2.净锅上火倒入清水，猪蹄凉水下锅大火烧开撇净泡沫，捞出洗净在沥干水分备用。【步骤二】调料配制：蚝油200克，豆腐乳180克以上...
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秘制酱的制作
秘制酱的制作配料:海天黄豆酱4桶（2公斤/桶），李锦记海鲜酱3瓶，香葱末适量，色拉油1千克，猪油500克，料酒2瓶，葱姜水500...
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四位老中医和师傅们一起研发：秘制飘香菜鱼“酱”菜品秘方！
秘制飘香菜鱼“其秘制酱香味很足。这款酱里明显含多种香料和药料，四位中医一共品尝出13味香料和药料，增加了调卤水常用的罗汉果。不断...
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百叶时蔬卷
百叶一张紫甘蓝、生菜、绿豆芽、 胡萝卜、红甜椒、豆瓣酱、(或者甜面酱、酱 ，1、整张百叶在热水里窜一下，捞出备用，2、紫甘蓝、生...
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“懒人调料”爆火！但你真的懂调料吗？
就是由各种基础调味品加工而成的一种复合型调料，那你真了解调味品（调料）吗。食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类（豆酱、面...
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我是怎样制作豆瓣酱
我把我制作的豆瓣酱送给邻居张姐一小碗：豆瓣酱很好吃，你能否将制作豆瓣酱的过程写下来。我女儿也想学习制作豆瓣酱呢。制作豆瓣酱最好在...
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12款蒸菜步骤，学以致用
黄泡椒、剁椒均匀地撒在蛏子上，腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、味精0.5克、腊鲤鱼200克、熟猪油25克、白糖15...
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酱大骨头的详细教程，成品酱味十足，香烂入味，好吃解馋不油腻
食用油、食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、黄豆酱、甜面酱、海鲜酱、桂皮、八角、香叶、干辣椒、小茴香等。将大骨头放入盆中，往盆中倒入清...
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冬天，大口吃肉才过瘾！教你酒店版“酱大骨”的做法，又香又入味
这时炖上一锅热气腾腾的猪棒骨，再美美地喝上一勺汤，又香又入味，干辣椒，白糖，然后将其冷水下锅，放入猪大骨，捞出后再将其清洗干净。...
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配方｜粤菜经典酱汁
蜜糖2.5支、白糖1斤、烧汁1.5支、美极1斤、福泉烧汁1斤、日本盛酒1斤、味粉1斤、龟甲万字酱油6两、芝麻2两、(芫茜、红萝卜...
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11款烧腊秘制酱汁大公开，看完秒变烧腊高手
也可腌制排骨、鸡翅等。亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料，将芝麻酱1750克、花生酱500克、南乳750克用料理机搅匀，生抽王、...
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