百叶时蔬卷
材料:百叶一张紫甘蓝、生菜、绿豆芽、 胡萝卜、红甜椒、豆瓣酱、(或者甜面酱、酱)
做法:
1、整张百叶在热水里窜一下,捞出备用
2、紫甘蓝、生菜、胡萝卜切丝、甜椒切成圈
3、热油锅,翻炒所有,起锅前改小火,加盐再翻两下,(喜欢吃生菜的,可以不用炒)
4、摊开百叶,码上杂炒,卷起来。
5、切成小份,套上甜椒圈,装盘,配上甜面酱或者酱、果醋等。
小贴士:亦可加上冬笋、木耳、香菇等自己喜欢的各种时令蔬菜,也很好吃。
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