巧钓翘嘴鱼

翘嘴鱼俗名“翘壳儿”，（学名“翘嘴鲌”，ba，读二声）当地人见它鱼嘴上翘，形象地叫它翘嘴鱼。在乌木水库钓“翘壳儿"也是“渔民”们慢慢总结出来的，开始只是偶尔钓得几条，后来就有人专钓“翘壳儿"了。在乌木水库钓“翘壳儿"最好的是河虾的肉。新鲜的虾肉洁白醒目，又有极其浓烈的鲜腥味，是“翘壳儿"最爱吃的饵料。一只大虾可分成三、四段，小虾肉则整个挂在钩上。鱼钩得用7、8号以上的长柄钩以方便取钩，不然“翘壳儿"十有八九会将钩吞进肚里，你的时间就大部分用在着急取钩上了。钓“翘壳儿"用0.2以上的粗线，以便在鱼上钩后尽快地将其拉出水面，避免惊扰鱼群。浮漂要有足够的浮力便于浮钓，最好用中号圆漂；40克左右的坠子，就是顶风也可抛的更远；鱼竿要尽量长以便追逐远处的鱼。“翘壳儿"游速快，活动范围大，以小鱼小虾为食，最爱群居觅食。它体形不象乌鱼那样粗短，而是身体修长，快速游动时阻力较小。乌鱼捕食先是弯着身子静静地等待，看准时机猛袭得手，而“翘壳儿”是集群快速长途追逐捕食，就象草原上狼群不同于狮子一样。在乌木水库常见到水面突然有大群小鱼纷纷跃出，刹那间打破平静的水面，那就是“翘壳儿"在围食小鱼了。此时将饵抛下会引的鱼群争食，收获一定不错。但“翘壳儿"的食量大，捕食范围也大，在一处游动觅食的时间不会太长，久久觅食不得就会群起游往它处，所以钓“翘壳儿"最好是群钓。约上三、五人钓“翘壳儿"的收获往往数倍于一个人单钓。
在乌木水库钓“翘壳儿”水平高的不计其数，有的一次钓数十斤，甚至有钓得太多拿不动花钱请人挑回家的。不知是“翘壳儿”真的不好吃，还是“翘壳儿”太好钓，钓得太多才不好吃，在我们单位一般没有用“翘壳儿”熬汤的，就连黄焖、红烧吃起来也不可口。其主要原因大概是“翘壳儿”是一种性格极其暴烈的鱼，从被放进鱼篓起就不停地乱撞，并很快精疲力竭地死去，一般没人能将活的“翘壳儿”带回家。给人的感觉是不如鲫鱼、鲤鱼新鲜才觉得不太好吃吧。因此钓“翘壳儿”往往只是图个钓的痛快。钓的时候高兴，钓回来吃不了，送人又不好意思。直到有人发明了自制鱼松的方法，才使钓回的“翘壳儿”不再是个包袱。
虽然“翘壳儿”好钓，不知何故却始终没有人钓到过大翘嘴，一般都在一斤以下。在距乌木水库不远的山后有一个“同心水库”，水库面积不足乌木水库的1/30，但也是鱼虾众多，而且地处偏僻，的管理又比乌木水库更严，所以更好钓鱼。那里的“翘壳儿”不用虾钓，当地的农民就用叫“沙老棒”的鱼做饵（“沙老棒”学名叫“棒花鱼”,是各淡水湖泊、水库、河流都有的一种小鱼，一般只有2-3公分，最大的也不超过5公分。体半透明，状似小鲶鱼，成都人叫它“沙瓮子”，也有因其爱停在沙石上觅食叫它“巴石参儿”的）。方法也更简单：用一条长的粗鱼线，重坠，离坠30公分栓一块泡沫塑料做漂，大号鱼钩，挂上“沙老棒”尽力向水面远处扔出，然后往回拉，“翘壳儿”追上就是一口，往往能钓到十多二十斤的大“翘壳儿”。
谈到钓“翘壳儿”的用虾，就不得不谈到乌木水库的河虾之多。乌木水库的水草丰茂，其间河虾无以数计，其大者约有手指粗细，长着两个威风凛凛大钳子，见着食物就吃，极易捕捞。将羊骨、鸡肠之类捂上一、两天，有了刺鼻的臭味，用来诱虾极其灵验。将其放在纱布做成的捕虾网里，轻轻放在靠水草边的水底，每隔十分钟左右再轻轻提起，就可捞得十多二十只欢蹦乱跳的河虾。开始捞上的是清一色的大虾，到后来就是小虾了，此时就得另换地方。半天捞上三、五斤绝对不成问题。捞虾的活一般由妇女、儿童去干，一边玩一边捞虾，半天的收获就可以做油炸大虾、溜虾段、炒虾仁几个菜了，甚至还可再包一顿全虾仁馅的饺子。用开水烫熟、烘晒成虾干用来下酒、作小吃味道都好极了。成都附近盛产“龙虾”（学名“螯虾”）比河虾更好钓，其味道就差得太远了。吃起来一股浓重的腥臭味，全靠大量的辛辣调料压腥，否则根本无法下咽。成都人照样大吃特吃而且吃的津津有味。我到北京、广州、上海等大都市出差才知道鲜蹦乱跳的河虾可以卖到38元一斤。广州的饭店里小小一盘白灼虾要三、四十元，其味道、口感丝毫不逊于基围虾，而在我们驻地只卖5毛一斤。所以才有用虾仁钓“翘壳儿”鱼的奢侈。

附图1：翘嘴鲌（翘嘴鱼） 

图2：棒花鱼（当地叫“沙捞棒”） 

图3：河虾