若兰居茶：岩骨花香，一叶一况味
“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。”初冬的武夷山涧，飘荡着茶树花开的幽芳。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的冬日，一杯热茶可以起到很好的御寒作用。红泥小火炉，浮生半日闲。若兰居茶，隐于福州繁华地段立洲大厦，茶室布置素雅别致，可与三五好友围炉煮茶，不出屋门，便可任舌尖游历山河，告慰风尘，诗意清浅，尽在若兰居茶的韵味悠长中。
古兰成枞、小牛、若兰一号、无止境、三棵半、枞王、无量......今年冬季，若兰居茶系列高端品牌风云上市，一叶一况味，于茶中感受一山风物。
武夷当家品种，水仙从种植以来，就一直以茶香馥郁，带兰花香这一特点，在武夷山众多茶叶品种中脱颖而出。古兰成枞，干茶条索紧结，色泽金黄，兰香清奇，沁人心脾，彷佛置身于原始森林之中，有植物类自然挥发特有的清新青香，似青苔，似野兰花，似脂粉香。这股兰花香有着清秀的气质，让人感觉仿佛打开了一个满是兰花的园圃。汤水入口逐渐转细、滑润，滋味鲜活甘爽，千姿百态，茶味浓郁。五冲之后，花香逐渐减弱，青苔味更加清晰。
小牛，香气馥郁，内质丰富，滋味醇厚，岩韵十足。这款肉桂采用传统碳焙工艺，干茶呈乌褐色，香气高扬，伴有温和淡雅的炭火香，随着沸水注入，果香、乳香、蜜韵次第绽开，茶香入水，茶汤橙红透亮，仿佛秋日山涧的清风温柔吹拂，甜蜜的果香落入水中。这一香气还十分有个性，是一泡有记忆的茶，只要喝过一次，便让人难以忘怀。
若兰一号，传统工艺，中足焙火，水里含香，盖香、挂杯香、落水香、喉香清悠浓长，与汤水里的肉桂辛辣收敛感完美融合，清纯无杂。前四冲，正桂岩骨漫妙，滋味甘醇饱满，五至七冲，花果蜜粉香浓郁，果胶感丰富；八冲之后，带有老树的独特气息同，木质幽幽，淡而不薄，彰显“香甘清活”之质。
枞王，2022年“天心茶学状元杯”状元老枞，它不属于“一眼惊艳”的青苔木质枞，然，幽幽的香气、醇厚的滋味，浓郁的茶汤，隐含的韵味，会吸引你越喝越想往下喝。兰花香清新，老枞味沧桑，完美的“兰香枞韵”组合，香浓而不锐；顺滑而厚重的水路，仿若无物无需吞咽的感觉，像晶莹剔透的果冻，又似醇滑如凝脂般的小米汤。轻抿一口，无数的甘香挟裹着醇厚的劲道感，迸溅开来。青苔味慢慢淡去时，独特沉郁的老木味华丽登场，此时细品枞王，好比嘴里含了块沉香木，丝丝缕缕的木质香气，不断地发散出来。茶汤稍稍放凉，木质香更加的清沉至极，似一股雪松的香气，凉风习习。整个心头，顿时涌起荡气回肠的畅快感!
山场是岩茶天生的骨架，它支撑起岩茶复杂而多变的风味。山场塑造岩茶的风骨，岩茶汲取着山水风物融于自身。茶客可透过杯中之茶，得以窥见一山风物。品无止境，“像是走在山涧，有青苔、石头、花果、阳光的气味，空气湿润干净，还带着山泉水一样的甜！”这是资深茶客麦子品无止境的感受。清朝老茶友梁章钜在《品茶》中对枞味有其独特的见解：“枞味之味，须静心体悟之，微乎微乎！”无止境，来自慧苑山场的加持，细啜之下，沧桑醇厚。入咽片刻，口腔后半部原有似涩、似厚的物质，层层剥开，而每一层剥开后的感觉似是而非，清甘之外，在口中、喉间激荡回转。汤水醇厚顺滑，兰花底和木质味融入茶汤，每一口都是满满的兰花木质香，甜感清冽，回味持久，仿若冬日山中万物收藏，酝酿出别样的醇厚滋味。
武夷岩茶有“香不过肉桂"之说，一直以来，肉桂以其高扬而辛锐的香气一统“岩茶江湖”，不知俘获了多少茶客的味蕾。若兰居肉桂无量，产自武夷岩茶核心产区的一款坑涧大桂。开汤，锐长浓郁的花果香，香气清幽，灵动鲜活，“翩若惊鸿，宛若游龙 ”，灼灼若芙蕖出绿波。霸道浓烈的正桂气息，能在口腔里掀起波澜，就像一个调皮的孩童，时不时地撞击着味蕾，不断有茶气升腾而起。中段，清幽的山场气韵，空灵通透，骨鲠强烈，汤感细腻顺滑，水蜜桃香、兰香、乳香交替上升，次第呈现，惊艳全场。尾水，所有香气淡出之后跃然出现的木质韵味，带着老树年轮的气息，沉郁厚重，厚积薄发，独特的山场气息挟裹着清幽的兰香，持久绵长的回甘力道，如同儿时家乡暴雨过后，破土青草的辛香，各种滋味如一花一世界般在口腔中迸发开来，甜美惬意。
若兰居三棵半，产自武夷山核心正岩景区，少人工干预的环境里。若兰居茶主陈柏成发现它时，粗壮偌大的茶树因为岁月的侵蚀，百余年老树仅剩下三棵半。爱茶如痴的陈柏心疼不已，三天两夜无法入眠。一般来说，树龄越久，树干就越粗，这样一来树根就扎的越深，吸收的矿物质等等也会越来越丰富，那是经过漫长时光沉淀下来的宝藏。三棵半老枞始于香，陷于水，忠于韵。茶汤清澈明亮如琥珀，主调是厚重沉稳的木质“树龄香”，带着时间的层次感款款而来。极其好闻的松香与若隐若现的兰花果蜜香呈现，幽涧岩壑带来的自然清凉感迎面而来，好似行走于幽湿涧水边。十余冲后，厚重的老树木质香持续发力，细腻的水路一路熨贴你的喉舌，韵足入心，喉韵悠长。
若兰居茶，是一家以武夷岩茶为核心岩茶品类，集销售、品牌营销及茶文化推广为一体的综合性茶企。回归本源，坚守初心，为茶叶塑造灵魂，这是若兰居陈柏成不变的初心。一泡好茶，可以解锁我们的通感。若兰居茶，各有其韵，愿与爱茶人共同领略山场之味，大醉一场山水之欢。
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