御医派史士昊带你探秘“乾隆四神汤”
御医派是传统中医文化的一个重要流派，是各个时期宫廷御医们医术的结晶，代表着各个时期中医水平的最高峰。其强调的是“治未病”，即在人还没有生病之前，通过养生保健来预防疾病的发生，因此，御医派在其医学理论和实践中非常注重养生，认为养生是一种预防医学和健康医学，具有重要的意义和价值。
御医派传承人史士昊介绍到：被后世尊为中医界“一代宗师”的黄元御，认为“脾胃乃后天之本，百病皆由脾胃衰而生”，主张从脾胃出发，食疗重于药疗，御医治病七分在养，三分在治，是清宫生饥疗法的宗旨，他提出的“重视脾土、扶阳抑阴、厚培中气”的施治原则更是进一步发展了中医学理论。
清后期，御医庄守和在“四神汤”的基础上，不断验证改良，最终确定激活胃气，增强饥饿感“乾隆四神汤”的药材配伍，他从两方面入手分别进行验证；
第一、验证清胃火能否激活胃气
100个厌食倾向的人分为10组，10人/组，每个组分别用不同的药来验证，结果是，胃火清了，但胃口没有改变
第二、从脾胃虚弱入手进行试验：
胃：喜湿恶燥
脾：喜燥恶湿
100个厌食倾向的人分为10组，分别服用不同祛湿健脾的药，有些效果，但是效果并不明显，所以还要继续试验，就这样一次次试验，一直到了12轮、13轮的时候，庄守和终于有了重大发现，12轮、13轮验证的是益气健脾和消食养胃的方法是不是能够激活胃气，庄守和就发现，用云茯苓搭配川神曲的方法，激活胃气的效果大幅度提升，但是想要达到健脾开胃、激活胃气的目的这两味药还不够，力度好像还弱一点，所以还得去加，接着试验，当进行到第28轮的时候，奇迹终于出现了，这一轮也是10人，分别服用不同组合的食疗，3天之后用云茯苓、川神曲、广陈皮、鸡头米的第五组饭量明显增加，产生了强烈的饥饿感。健脾和胃，清除胃火效果明显，梦寐以求的激活胃气的作用来了，庄守和终于找到了这个千金难买的食疗方，食疗方虽然找到了，但是应该用多大的量能够让所有人都合适呀？怎么搭配效果才会最好呢？
庄守和这个人相当令人敬佩，追求完美，接着进行了第29轮的试验，这回还是100人，分10组，以老年体弱，不爱吃饭的人为主，让用不同计量搭配的云茯苓、川神曲、广陈皮、鸡头米，庄守和发现第9组的效果是最好的，产生饥饿感的速度是最快的，一般是服用3天后，能产生明显的饥饿感。
由于这个食疗方是从乾隆皇帝用的四神汤化材而来的，所以就命名为乾隆四神汤（陈可冀教授的《清宫医案选编》经常出现这个方子）。乾隆四神汤研制出来之后，庄守和就抓紧时间给之前参与试验的病人用上了，发现所有人的饭量都有明显的增加，有的病人都已经病的很严重了，甚至说是病入膏肓，用了乾隆四神汤之后10天左右，食欲增加，整个人的精神状态也发生了很大的变化。脸色苍白、两眼无神、身体绵软无力症状减轻，服用乾隆四神汤之后面带红润，身上有劲，眼睛有光彩，卧床不起患者服用后，能站起来了，可以走路；这些都是激活胃气所带来的巨大变化；
长期用药患者服用乾隆四神汤找回饥饿感，多吃饭，这个时候用回原来的药，发现药效很快就显示出来了，治愈的速度大幅度加快；说明胃气激活之后，是真正的治病时机，这个时候用药会有事半功倍，斩草除根的效果。后来庄守和及时的把三分治的方法给这些病人治疗，最终大部分的病人都收到非常好的效果，有的甚至是完全康复。
史士昊老师强调要想治好老慢病、想健康长寿，首先必须激活胃气，找回饥饿感，多吃饭，这是治病的总原则，是康复的基础还有前提。
乾隆四神汤可以让我们产生强烈的饥饿感，达到健脾开胃，激活胃气的作用。一体多病和老慢病经常喝乾隆四神汤可以提升自身的免疫力，增强抗病能力；病重的人服用能够先控制住病情的发展，缓解病情，延长生命；没有老慢病的人，经常喝乾隆四神汤，可以远离疾病，保持良好的身体状态；儿童服用后，可以让孩子好好吃饭，促进孩子的生长发育；
史老说，这里所讲的胃气有两层含义：1、有饥饿感是健康的基础；2、对摄入食物的利用率高、激活胃气可以吸收药效。
御医派治病理念：天大的病，得先能吃饭，御医派治病先关注胃气，观察有无饥饿感，《黄帝内经》：“有胃气则生，无胃气则死”。必须先好好吃饭，把吃的食物变成能量，之后才是吃药，这才是三分治；御医派认为，如果没有胃气，饭消化不了，药也同样消化不了。七分养主要包括两个方面：1、调和脾胃激活胃气：也就是说让我们能吃，有食欲能消化吸收；2、食疗：厨房能解决的问题不去药房，汤锅能解决的问题不用药锅，把健康吃回来；
七分养虽然重要，但他也不是万能的，有一些疾病，尤其是老慢病、重病、大病等必须加上三分治；七分养是房子的地基，三分治是盖房子，只有地基打的牢牢的，房子才能牢固。
史老再次强调，治病的前提一定要打好“七分养”的地基！
乾隆四神汤做法：云茯苓（云南的花甲云苓），川神曲（四川的六神曲），广东的广陈皮，鸡头米又名芡实各25克，
史老特别提醒：选2L以上容量的玻璃锅；
制作流程：
1、鸡头米/云茯苓浸泡30分钟（泡药水倒出去，不用）；
2、加广陈皮，加水大火烧开（加1升水，大火烧开转小火）；
3、最后加六神曲，慢炖30分钟（药汁盛出400ml，再加1L水重复熬至400ml）
两次熬出来的400ml汤汁合在一起，共800ml,这是标准的使用量。
史老师特意嘱咐：有四种人群要减半饮用：
1、14岁以下儿童；
2、75岁以上老人；
3、体重在50公斤以下的人；
4、胃强脾弱的人（胃强脾弱指的是能吃易饿，但吃完肚子胀）；
乾隆四神汤不宜一次喝完，不然易产生胃强脾弱的现象，
具体引用方法：热饮，一次50-100ml，所以，乾隆四神汤熬好后建议放到保温壶里，且一定是无水垢的保温壶。
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