先清再补,藏的是精华。
不清就补,积滞一肚子邪火。
此时要请出——萝卜,帮我们化火降浊。
真的,萝卜是五脏的“和事佬”。
吃油腻食物后,喝一碗萝卜干汤,用它来深度消积,宽胸消胀;
平日烟酒多,用它能润肺胃之燥、消虚火,解酒
毒;冬季干燥天,拉羊屎蛋的朋友,去肺与大肠的积热,也可以喝萝卜汤,连续喝两天,排便便通利下焦。
“生吃萝卜通气,熟吃则下气。”
“十月火归脏”,最近就是吃萝卜的好时候。
——冬天阳气潜藏入体内了,内里觉得热,觉得燥动不安,这时来个生吃萝卜,降邪火热
毒,清甜的汁水顺滑入喉,口中的浊腻感↓,通体舒爽。平日饭菜多荤菜,蛋白质含量高,但运动又少,多余能量没法消耗,久而久之,就会积在体内。
最~好搭配一道高汤萝卜,清内热,让浊气下降肠道,适合中焦淤堵、气滞的体质。
生吃要选好萝卜:
结实,没有筋,皮光滑,肉肥厚。
冷冻天,身体包裹得严严密密的,内里的热气都从胸脖子冒出来了,赶紧拿起白白胖胖的萝卜生吃几口,清甜甘冽,比吃蜜还滋润,解喝水不能止的那种渴,真的爽。
▼
面食、米饭吃多了,胃里胀胀的,嗝气都觉得热,这时候要吃萝卜,消面食积滞。
面食+萝卜这个清爽搭配,识饮识食的广东人早就get到了。
这是广东云吞面铺必备的,吃面小零嘴——腌萝卜,吃面太饱滞的时候,来两块腌萝卜,酸酸甜甜,很爽口,立刻打一个嗝,胃里面的饱胀感瞬间降几分。
坊间传言:“萝卜不能跟人参一起吃,因为萝卜泄气。”
萝卜真的泄气吗?
《新编本草》说萝卜:“平气之有余,非损气之不足。世人动谓萝卜解人参,误也。”
吃太多,脾胃还没来得及运化,我们就会嗳气、腹胀,觉得胸口闷闷的;
冬天吃膏方,太补了上火了,滋腻不化。。。
这时萝卜就该出场了,它是来帮我们——降气的,首先是降肺气,然后降胃气,调顺气机,消化积滞。
虽能降浊,通利腑气,但并不耗气,它降的是浊,浊降,清必升,这都是一块走的。
※ 人参和萝卜同吃,两者相隔2小时以上就可以。
消->积滞,消多余火热,使痰浊下行。
通->上下气机,平衡身体内的热能。让人感觉舒服,通畅。
非损气之不足,萝卜本尊没有这“本事”呢。
总之,冬天吃萝卜——清虚火,降肺燥,深度消积,我盘了几个清爽好吃的小验方。
陈皮萝卜汤:通利“三焦”的利器。
已为你备好汤包了,戳图进入
这是池大 夫的配方——陈皮、耙齿萝卜干、蜜枣(萝卜干用量:1人份20g,2人30g,4人份50g)
用的是广东特有的耙齿萝卜——老广州,老一辈的人都会用它给全家人保平安,尤其是秋冬,是一定要备一罐的。
▶ 小雪前后是全年最~有燥感、上火感的时候。这时连续喝三天萝卜汤,能清理肺部垃圾,人会感觉很舒服,呼吸也顺畅不少。
▶ 肚子胀,吃多了,吃杂了,用陈皮+萝卜干煮水喝,连喝2-3天,就自然消了。
▶ 小孩子鼻子干痒、流鼻血,是肺燥有热,或秋冬咳嗽,都可以喝点萝卜干汤。
给小孩子喝:
萝卜干+瘦肉煲即可;
干咳时,不加陈皮,
痰多时,加1/3片陈皮。
萝卜+马蹄:
虚劳咳嗽,津伤便
秘。【做法】鲜萝卜片250g,甜杏仁25颗,马蹄80g,生姜适量,水开后煮25-30分钟即成。
马蹄清养肺气。
甜杏仁润肺止咳。
肺与大肠相表里,所以这个汤方主要用于虚劳咳喘,津伤便 秘。
对于肠胃积热,或气滞导引的大便不畅,喝这个汤有通便的效果,马蹄和萝卜粗纤维丰富,喝汤之余把汤料也吃了,有助缓解排便困难。
这个汤清甜滋润,好像喝蜂蜜水一样,嘴巴的粘腻感都会少几分。
喝上2-3天,排走积滞在肠道的便便,感觉从胃到肚子都放松了,不会有紧绷绷的感觉,身体舒服通透极了。
※ 但对于某些老年人气虚以致肠胃动力不足的便 秘,则不宜吃粗纤维的萝卜和马蹄。
萝卜+梨:
感冒出现的声音嘶哑。
【做法】萝卜切片250g,梨一个,生姜适量,冰糖适量,养生壶同煮20分钟。
梨子熟吃,滋五脏之阴。
冬天外感结束之后,经常有残留的咳嗽,鼻涕、痰,拖拖拉拉,无法断 根,这是寒热交错的状态。
感冒出现的声音嘶哑,喉咙会有异物感。。。
都可以煮水喝一喝,即使没有感冒,日常喝,也能润 肺。
你可能还想看
有话要说...