▲《煮水饺不粘皮不粘锅妙法》:一、在和面时,在500克面粉中掺入6个鸡蛋清,使面里的蛋白质增加,用这样的面做的水饺下锅,煮熟出锅后收水快,不易粘连。二、面要和得略硬一点,和好面后应放在面盆里盖严密封,饧10-15分钟,等面蛋白充分吸水膨胀充分形成面筋后,再开始包饺子,这样的饺子就不易粘锅不易粘连。三、煮饺子时,一定要添足水,待水烧沸后加入少量食盐,等食盐溶化后,再下饺子。因为食盐可增加面筋的韧性、弹性、滑性,这样煮熟的饺子不会粘皮、不会粘锅底,可使饺子的颜色变白,汤清饺香。
▲《蒸鸡蛋不粘容器法》
蒸鸡蛋羹的容器不易洗刷,如果在打入鸡蛋前先在容器内倒入适量熟豆油,然后转动容器使之内壁都粘上油,然后再打入鸡蛋搅散,这样蒸鸡蛋羹,容器就很容易洗刷干净了。
▲《陈米也能煮好饭》
首先,将陈米淘后盖上锅盖,加水放置几十分钟。其次,煮饭时往锅内加少量油。最后,待米饭煮开后用筷子稍加搅拌,当饭快熟时改成小火,陈米的气味随着油味蒸发而消失。这样煮出的米饭,不仅具有光泽感,而且味道也大为改善。
▲《家庭洗毛料服装法》
毛料衣服穿着大发得体、风度时尚,但穿脏后不易清洗,大多送到洗衣店,既花钱又不方便。现有一法,可在家里洗净毛料衣服,方法是:1、先用小竹片把衣服吸收的灰尘从上往下轻轻地拍打出来,然后用毛刷刷干净。2、衣服沾有油腻的地方,擦上干洗剂除去。3、用三分汽油、七分清水,两者倒一起调匀,然后把毛巾放进去湿透拿出来拧干水,将衣服在桌面上铺平,将湿毛巾铺在衣服面上,后用烫斗烫毛巾,使衣服上的污尘被湿毛巾吸收,洗毛巾,再如此烫,2-3次后衣服即洗干净了。4、干洗后,把衣服沾有水气的地方再干烫一下。这种方法洗出的毛料衣服一不变型,二少脱色,当时洗,当时就能穿。
▲《捕鼠新招法》
老鼠'鼠目寸光’,闻声而逃,而且习惯于沿墙根奔跑。老鼠进入室内,大都钻进放置于墙跟的堆放物中或藏在阴暗的角落。这时,你只要顺手拿一只高腰雨鞋紧靠墙根倒放在距堆放物0.5-1米处,并使鞋口张开对准老鼠躲藏的方向,然后找一根棍走堆放物的另一侧,用棍子敲打几下堆放物或地面,老鼠受惊吓后,会迅速沿墙根而钻入倒置的雨鞋内。由于雨鞋光线较暗,老鼠钻入后一般不会很快跑出来。这时,你可迅速用手捏紧鞋口提起并在地上猛摔几下,便致老鼠于死地。采用此法捕鼠,不需专门制做捕鼠工具,而且动作迅速,方法简便,免得翻箱倒柜的人鼠大战。此法笔者多次验证,一次性捕鼠成功率达95%以上。发家不妨一试。
▲《鲜鸡胆保存方法》用白酒浸泡密封。(注:是鸡胆,别误解为鸡蛋哦。)
▲《贮粮五妙法》
①烟贮法:此法适合保管种子。把种子掺入旱烟末,每五公斤种子掺50克(一两)即可,拌均匀后装入袋内,挂在阴凉干燥处,一两年内不会生虫。
②穗贮法:玉米用果穗贮藏法最好。穗贮能提高玉米的成色,不易发热、发霉、生虫。
③灰贮法:将粮食晒干装入缸内,不要装得太满,在粮食上面放两三层纸,在纸上面铺上草木灰、煤灰或石灰,盖上缸盖即可。
④药贮法:将晒干的粮食装入缸内,用二至三毫升敌敌畏原液涂于缸盖的下面,盖好封严,即可将害虫薰死,但注意不要使农药接触粮食。
⑤椒贮法:花椒、茴香含有挥发油,具有驱杀害虫的效能。将晒干的粮食放入缸内,然后将研细的花椒加入少量茴香用布包起来,每缸放两包,每包五十至一百克,放在粮食表面,将缸盖盖严即可杀虫。
●关注我,带给你生活中的实用妙招。
有话要说...