姜撞奶是一款深受多人喜爱的甜点小吃,素有祛寒止咳、调整血气、安眠养颜等保健功效,营养价值比较高。外观上类似布丁,把热牛奶冲入姜汁产生反应故而凝结形成类似布丁的固体状态。
姜撞奶姜撞奶主要原料是姜汁跟牛奶,口感比较独特,适宜冬天食用;当然,把做好的姜撞奶冷却后放入冰箱冷藏,也可以成为夏天一款不错的消暑甜品。别的就不多啰嗦了,下面就跟小克一起开始制作吧(150cc为例):
> > > >所需材料:25ml姜汁+110ml鲜牛奶+适量白砂糖>>>>制作方法:1.取1块新鲜的姜,去皮洗净,并用榨汁机榨汁,留25ml姜汁待用
2.110ml鲜牛奶煮开,放入适量白砂糖搅拌溶解,温度控制在70-75度
3.轻微摇晃鲜牛奶,并迅速冲入姜汁
4.约几十秒过后形成凝固即可品尝
更多好料关注微信公众号:奶茶教程
尾好了,以上就是小克为大家分享的姜撞奶的制作方法了,看似简单,要做成功还是要费点心的,大家也可以自己去试试。
有话要说...