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婉约与豪放的两种碧螺春茶

此茶自昔知者稀,精气不关火焙足。 蛾眉十五采摘时,一抹酥胸蒸绿玉。 纤衫不惜春雨干,满盏真成乳花馥。这是古人咏茶的诗句。

身在江南,闲暇之时又喜欢喝点茶,对碧螺春自然有些了解,就那诗一样的名字就让我有些仰视这茶。

春天的午后,略带散懒的坐在窗前,调息静心取一掬碧螺春叶芽置于白瓷茶盏,呆板的白色中色泽随即活跃起来,一粒粒茶芽,曲若小螺,纤纤翠绿,白毫盈盈,清香轻轻的在盏的四周飘逸,似乎在期盼着清泉的滋润,春雨的沐浴。随着壶中的清水入盏,卷曲的小螺随水流上下跃动,慢慢的,小螺一粒粒的蜕去白毫舒展开来,透过霭霭的水汽,看那嫩嫩的一片片的绿在水中荡漾,天地仿佛也绿盈盈的了。浅绿的近似无色的茶汤,清澈透亮,轻轻的啜一口,茶水鲜鲜的,那是一种自然的没有任何做作的鲜,新箬般的香气随茶水瞬间充满了齿颊,春天一下子冲进心灵的深处,荡涤着世俗间所有的不快,于是便有了一种近似禅悟的感觉。

世间的事常常会有意外。在春天的某个日子,有友人从西双版纳寄来些勐海的碧螺春茶,依然是一粒粒的茶芽,依然曲若小螺,依然是白毫盈盈,但茶芽比常见的江南碧螺春明显壮实了许多,泡开后,一根根的芽头迅速的展开,丰满而富有肉质,很精神地直立在浅黄透亮的茶水中,气宇轩昂,好似等待检阅的士兵,待茶水稍凉,满满的喝上一大口,浓郁的茶香带着山野的不羁闯进嘴唇,醇厚中夹着苦涩又很快在咽喉处转化为甘甜,那甜一丝丝的润着,让人忍不住继续去喝一口。

一方水土养一方人,别样的水土出别样的茶。水墨般的江南婉约细腻,连那方言都是糯糯的吴侬轨语,江南的碧螺春茶自然也沾染了这婉约和缠绵,尤如亭亭的淑女,纤细轻盈,顾盼含蓄。从彩云之南的莽莽大山里走出来的碧螺春茶,浓郁而率真,带着山风的罡劲和饱满的太阳味,恰似质朴的村姑,不掩不饰。

诗词中有柳咏的婉约,李后主的多情,亦有陆放翁的豪迈,李白的不羁,两种碧螺春茶不也如古诗词一样风格迥异吗!我不知道更喜欢哪一种碧螺春茶,也许情感上的细腻和心性上的豪迈可以并存吧。

两种碧螺春茶如下图:

11分钟前 上传 11分钟前 上传 苏州洞庭湖碧螺春茶
21分钟前 上传 21分钟前 上传 西双版纳勐海碧螺春茶
注:西双版纳碧螺春茶为茶友香儿所寄

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