腊味包菜炒饭

腊味包菜炒饭是用包菜和腊肠加上白米饭一起炒制而成的一道美食，荤素搭配制成的炒饭，营养更加的合理，并且在味道上也是更上了一个档次，它的做法也不难哦，不想做饭的朋友可以试着做一下，几分钟就可以解决一顿饭的问题呢。

腊味包菜炒饭的做法教程：

1.白饭煮好用饭勺子搅散备用，腊肠切粒，蒜头剁碎，大蒜斜切成段。

2.包菜洗净后沥干水分，去除外片糖醋包菜的做法，对切成四半，切去内芯，再将包菜叶切丝。

3.锅内热适量油糖醋包菜的做法，倒入腊肠粒煸香至表面微焦，盛出备用，锅内留适量油，倒入蒜粒爆香。

4.倒入包菜丝，翻炒变软后加入少许清水(高汤)，调入精盐翻炒均匀后加入搅散的白饭。

5.倒入炒香过的腊肠粒，调入生抽和鸡精，翻炒均匀入味，炒至材料全部均匀上色入味后调入胡椒粉。

6.最后加入大蒜片，滴入少许香麻油拌匀盛出食用。

成品图：

腊味包菜炒饭的美味小窍门：

1.白饭煮时尽量不要太多水，可以比平时食用时少一点，炒出来的饭才能颗粒分明。

2.腊肠可换成其它肉类。

3.炒包菜时加入清水(高汤)不要太多，加入少许让包菜变软至熟即可，水太多会使在加入白饭时饭粒粘在一起，影响口感。

腊味包菜炒饭的做法就介绍到这里就结束了，你学会了么?夏天再怎么热也要喂饱自己的胃呀，要注意身体的营养健康，赶紧试着做一下吧。

你可能想看：

手撕包菜，直接下锅炒大错特错，多加这1步，包菜鲜香入味又脆爽

而且包菜中这些重要营养成分均高于同等质量的大白菜，其中最著名的一道美食就是手撕包菜，之前每次去饭店必点的一道菜就是手撕包菜，其实做手撕包菜也是有技巧的，自己在家也能做出鲜香味美的手撕包菜，一起跟小董做...

炒饭做法大全，分享7道炒饭的家常做法，一招在手，米饭金黄松散，香气四溢，粒粒分明！

米饭1碗、蒜2瓣、葱1根、鸡蛋1个、火腿肠1根、老抽酱油、料酒、蚝油、糖少许。剩米饭中加入2勺酱油、小半勺料酒和小半勺糖拌匀；然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。翻炒约一分钟后加入米饭、少...

韭菜炒猪血，焯水后直接炒是大错！多加1步，猪血更软嫩，还不碎

韭菜炒猪血，在餐厅经常会看到用猪血做的各种食物，我尝试吃了一点毛血旺里面的猪血，有时候加点韭菜炒一炒，有时候加点菠菜煮一煮，也有时候加点辣椒炒一炒！不管是韭菜炒猪血还是辣椒炒猪血，焯水后直接炒是大错，...

【征文】腊味2

腊月之味，实为欢乐之味，并非专指一个日子，小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓随...