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含铁食物 有哪些?

补铁:是常态

通过食物或营养剂为人体额外补充 铁元素,是必须的!

1.成人体内约有4—5克铁,其中72%以血红蛋白、35%以肌红蛋白、0.2以其它化合物形式存在含铁高的食物有哪些,其余为储备铁;

储备铁约占25%,主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。2.人体每天铁的需要量*成人每天需要补充10—15毫克铁元素。*妊娠期妇女需要30mg。

*1个月内,女性所流失的铁大约为男性的两倍,3.吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C。4.铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,最大的影响即是缺铁性贫血

世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

含铁食物:

1、鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁 7毫克

2、动物肝脏:

每100克猪肝中含铁 25毫克左右,而且也比较容易被人体吸收;

3、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%

4、豆及其制品

每100克豆及豆粉中大约含铁 11毫克,而且人体吸收率可达 7%

5、海带、紫菜

6、木耳和蘑菇

木耳每 100克含铁大约 98毫克含铁高的食物有哪些,是补血佳品。

7、芝麻酱

每100克芝麻酱含铁58毫克

8、其他

*红枣含铁量不高,含维生素C和A高,每100克红枣含维生素C 500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。

*葡萄含多量果酸有助于消化,能健脾和胃;葡萄含矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等

*樱桃:在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达5.9mg,居于水果首位

*猕猴桃:含有丰富的维生素C

*龙眼:能补气养血

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