我们都有过类似的经历,当彻夜的加班接近尾声,当复习备考挑灯夜读后,当一晌贪欢沉醉不绝时,人们即将面对的就是熬夜过后疲惫不堪的一天。那么,如何能够迅速克服熬夜的疲惫,迅速恢复活力呢?
当当当,答案是
牡蛎又名生蚝、海蛎子。它是一种生活在海洋中的贝壳类生物,外形是一层坚硬的外壳,里面包裹着既鲜美又柔软的嫩肉。
古代人们用这种生物来养殖昂贵的珍珠,以及烹饪美味的佳肴,其外壳也可以入药。
一
美食篇
肉质鲜美 生吃尤佳
每年的冬至到清明时期是吃牡蛎的最佳时期,期间的蚝肉肥美硕大。最原汁原味的吃法是直接将海边附着在石头上的牡蛎壳敲开,挑出肉生吃。
写到这里,小编忍不住想起自己的外婆。
因为小时候挑食,外婆会给我准备好独特的牡蛎蘸汁,每次我总是吃很多,然而却从不拉肚子。
外婆不看什么健康食疗的书,但是她却深谙五味调和之道。
因为牡蛎微微带有寒性,所以你想多吃而避免腹泻的话,最好要煮熟加蒜蓉,生姜才行,或者炖蛋,做羹。
海边的小伙伴们爬上一块岩石,随手凿下一个牡蛎撬开,里面一汪鲜肉,汁液饱满,这样的午饭不是生活在内陆人体会到的。
而碳烤它,更是无与伦比,你看牡蛎在炉火上滋滋冒泡,口水分分钟就要飙出来了!
二
养生篇
熬夜上网宅男的福音
要分析牡蛎的养生食疗特性,我们就要了解它生长的环境。
牡蛎依附水石,凝成金石之质。
它因潮水而生,落潮不随潮而去。
牡蛎涨潮的时候,打开;退潮的时候,闭合。
潮水在一月之中跟月亮的活动有关,一天之中与时辰有关,而月亮的盈亏后面其实是太阳的能量反射。
所以,应潮水而生的牡蛎,收敛的仍然是太阳的能量。
牡蛎吸收潮水带来的阳气,所以牡蛎可以招阳入阴,就是网住阳气,不让乱跑的意思。
故崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠,治意不定”。
水对应于人体的肾,水能成石质,因而牡蛎能补的是肾中有形之体——肾阴 。
而且因为咸能入肾,而牡蛎的物性以及形状都形似肾,所以这个阳是收到肾中,而不是其他地方。
我们总结一下:牡蛎在水中应月而生,不依靠土,且带有腥味,能补肾中之精。
所以房事或工作熬夜之后,可以作为调理身体之用,IT行业的朋友可以引起注意。
不过要提示的是牡蛎附石而生,因而带有一点点石质的寒性。它收敛身体多余的阳,如果你是阴阳平衡的,吃多了就会过偏造成腹泻,需要搭配生姜、芥末和辣椒等配合使用。
了解它的特点后可以自由发挥,比如至真群的小伙伴们就提到,把牡蛎和鸡汤放在一起煮,能收而能发,也是特别滋养的,适合给熬夜辛苦的老公用哦:)
三
汤药篇
抓紧时机 顺应潮流
牡蛎肉是阴中生阳之物,能补精补髓。那么吃了牡蛎壳会怎么样?
当人肾阴不足的时候,就好像自然界的环境中水少而干旱,燥热而易刮大风,如同沙漠的气候。
因此对应于人体,肾阴不足,会导致阳亢性欲频繁而不易控制,男子有手淫或初交女友的最易因此而伤身,这时候要用到牡蛎壳来调理,为什么?
因为牡蛎壳能开能合,招阳归阴。这是牡蛎壳的第一个作用。
《伤寒论》里小柴胡汤的变方中,用到过一次牡蛎壳,针对人体三焦热结导致胁下痹鞭,可见牡蛎壳是可以消包块的。
比如很多男性皮肤长脂肪瘤和疖子,可用牡蛎壳煮水来治疗,那为什么会有这个作用呢?
阴阳不平衡,阴不足而阳盛,阳盛能生湿热,亦能生热结,与艾草所致的寒结相对应,因为牡蛎壳化阴而收热,所以牡蛎的第二个作用是:
软坚消结清热除湿。小柴胡汤用牡蛎就是因为牡蛎清热的作用,见于《伤寒论》的牡蛎泽泻散和《金匮要略》的文蛤散与风引汤。
我们再来复习一下重点:牡蛎壳就像吸星大法,把外散的阳收到肾里,因而能招阳归阴清热散结,入药一般用它的壳。
《海药本草》有云:“主男子遗精,虚劳乏损,补肾正气,止盗汗,去烦热,治伤阴热疾,能补养,安神,治孩子惊痫。久服轻身。”
有话要说...