老少咸宜的夏季清补佳品——太子参
老少咸宜的夏季清补佳品——太子参 性能]味甘、微苦，性平。能补气益脾，养阴生津。
[参考]含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素。
能明显提高网状内皮系统的吞噬功能，增加环磷酰胺致免疫功能低下小鼠的体重与脾脏、胸腺的重量等。能明显提高机体的免疫功能。
[用途]用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。
[用法]一日12~30g。煎汤，泡茶，煮粥，菜肴。
[用药忌宜]表实邪盛者不宜用。[用药配伍]1、配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。
2、配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。
3、配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者。
4、治自汗：太子参三钱，浮小麦五钱，水煎服。
太子参的功效：
补虚药,补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。
太子参的作用：
太子参作用很多，主要是对小孩子最好。太子参补虚药,补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。注：（因宝宝的个体差异给宝宝服用须慎重，具体的用法和用量请向医生咨询）具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜婴幼儿食用。 因此，它是堪称老少皆宜的清补药品，尤其适合夏季食用。 《本草丛书》认为它“人心、脾、肺三经”，可以补肺，健脾胃，治疗肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸自汗，神力疲乏，口干，泄泻，体虚等症；《饮片新参》说“它补脾肺之元气，止汗生津，定虚悸”。儿童一般不宜盲目服食人参，但太子参药性平和，如出现自汗、纳呆、倦怠、消瘦、体衰、或虚咳痰少、口干咽燥时，可选用养阴益气的太子参，常获良效。据现代中药药理学分析，太子参含有果糖、淀粉、皂苷、维生素等有效成分，能够治疗慢性胃炎，胃下垂，慢性肠炎，神经衰弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核等多种疾病。因它药性缓和，阴阳兼顾，深受临床医生和养生行家垂青。即使无病的人少量服之也无妨害，体弱老人服用更具有祛病养身，延年益寿的作用。
服用太子参可以采用多种方式，如浸酒、泡茶、熬粥、制膏、药膳等，既能对无明显疾患者有清补作用，也能有针对性地对某些疾病进行食疗。下面列举几方。
1太子参煮鹌鹑：
用料：太子参30g，玉竹10g，鹌鹑2只。
作法：将三者洗净，用水煮熟，加味精、食盐调味。饮汤吃肉。
功效：本方以太子参、鹌鹑补脾益气，玉竹益胃养阴。用于脾气虚弱，胃阴不足所致之症。
2 太子沙参粥：
用料：太子参、北沙参、枇杷叶各10g，粳米120g。
作用：北沙参、枇杷叶煎水取汁，放入太子参、粳米煮成稀粥。以白糖调味吃。
功效：本方以太子参、北沙参养阴润燥，以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热，咳嗽咽干。
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