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糯米包油条这道美食,是哪个地方的菜?

糯米包油条,是一道非常经典的江南小吃,它最早是湖北小吃,特别有名,外表糯糯的,里面的油条又很酥脆,有咸口和甜口的区分,后来广东和香港人也喜欢吃,都拿它当早点吃。

糯米包油条如果在配上一杯热牛奶或是豆浆,这样就是非常完美的早餐了。

糯米包油条这道美食,是哪个地方的菜?

糯米包油条有甜咸之分,味道好特别

咸口的糯米包油条,制作不复杂,将糯米蒸熟,在桌上放一块湿润的纱布或是笼屉布,目的就是让糯米不沾,没有的也可以放保鲜膜,先在布上或是保鲜膜上撒上一层黄豆粉,然后将糯米用手铺在保鲜膜上,戴上手套碾压一下,然后热油开始炸油条,最好是那种现成的小油条,炸的火大一点,老一点脆一点最好,将油条放在糯米上,再撒上一些榨菜碎,还有肉松海苔,挤上一些喜欢的沙拉酱或是黑胡椒酱,将保鲜膜裹紧以后,让糯米包油条成型,然后撕掉保鲜膜,糯米包油条咸口的就做好了,这个可当下午茶的点心,也可以做早餐,管饱解馋,外面糯糯的很香,里面的油条非常脆。

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糯米包油条甜口的更适合做午后小点心

糯米其实是个宝,不仅可以做打糕,驴打滚,还可以做糯米包油条,甜口的糯米包油条里面包的一般是麻薯、芝士片、红豆沙或是枣泥,有人也喜欢放一些果酱,相比于咸口的糯米包油条,这种甜更适合糯米,又香又糯,油条我们可以选择那种现成的奶香小油条,无论是咸口和甜口的糯米包油条,里面的油条都要去头去尾,这样口感更酥脆。

糯米包油条这道美食,是哪个地方的菜?

油条本身就有种非常神奇的香味,而糯米口感也是很特殊的,所以这是一个口味非常独特的小吃,香港人喜欢用它做早餐,因为精致,制作又不麻烦。再配上一杯浓浓的豆浆,豆香米香油条香,融合在口中。

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