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​古人的防疫药酒——屠苏酒

贤人君子
笃行信道,自强不息

君如玉

贤人君子

2023年1月12日

勿忘我




古人把瘟疫称之为恶鬼。

王安石的“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”的屠苏,名字大概就来源于“屠绝鬼气,苏醒人魂”。

屠苏酒有好几个方子,最悠久的方子据说是汉末华佗创制的,东晋葛洪与唐朝孙思邈将它发扬光大。

它最早见于东晋葛洪的《肘后备急方》。

孙思邈很推崇屠苏酒,说“饮屠苏,岁旦辟疫气,不染瘟疫及伤寒”。

意思就是春节饮屠苏酒,有避除疫疬、预防瘟疫、祛风散寒的效果。

屠苏酒:辟疫气令人不染温病及伤寒之方

大黄十五铢,白术、桂心各十八铢, 桔梗、蜀椒各十五铢,乌头六铢,菝葜十二铢(一方有防风一两)

上七味咀绛袋盛,以十二月晦日日中悬沉井中令至泥。正月朔旦平晓出药,置酒中煎数沸,于东向户中饮之。屠苏之饮先从小起,多少自在,一人饮一家无疫,一家饮一里无疫,饮药酒得三朝,还滓置井中,能仍岁饮,可世无病。当家内外有井,皆悉着药辟温气也。——《千金方》

这个屠苏酒是小米黄酒酿制的,融合本草精华,药香优雅,酒味醇和。

阳康后持续喝这个酒对恢复起来也有帮助。

武汉九典书房同道们品尝后的评价反馈如下:药劲儿大,一口下去瞬间浑身发热,胸腔腹腔感觉非常明显(每次饮用要适量),口感不好,药味盖住了酒味,花椒味重(建议喝的时候,多加蜂蜜和蔗糖)。

这款屠苏酒药材足量,因此造成了酒的口感有些差。

如果不加蔗糖或者蜂蜜,估计下不了口。

书童

我的到了,酒不难喝,有藤椒鱼的感觉&。

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