黄裳先生在他的《故人书简》一书中收录了一封汪曾祺在上世纪40年代末在天津写给他的信。用黄裳先生的话说,这信写得自如、丰满、情趣盎然。汪先生在信中所写旧时天津的吃的、喝的、玩的,非常细致,让我这个老天津卫读来倍感亲切。
黄、汪两位先生大约在1947年、1948年相识于巴金先生家里,当时汪先生正在福煦路上的致远中学教书,在写下小说名篇《星期天》不久,便乘船北上到了天津。这封书信便是他到天津入住惠中饭店后写给好友黄裳的。
汪先生首先告诉好友,他此行没有晕船,算是一个“进步”,随后说他到天津本来不知要住哪个旅馆,便想起上海也有的“交通”“国际”,就告诉三轮车夫要到“交通”(交通饭店)——看来这些饭店、旅馆当时已经是全国连锁了。谁知车到“交通”却没有客房了,车夫一拐弯儿,便把他拉到了“惠中”(惠中饭店)。
接下来,汪先生就介绍天津的吃,说天津饭馆的菜不仅比上海节令更早(当时应是初春,已经吃到了毛豆、青椒、晃虾等“春菜”),而且价格便宜。汪先生特别提到了天津的白干酒让他非常喜欢,并说:“因为甫下船,又是一个人,只喝了4两,否则一定来半斤。”接下来,汪先生还提到了天津的青萝卜,并称之为“天下闻名的萝卜”,但只因萝卜被切成“那么小一角一角”,他可能吃得不太尽兴。
汪先生初到天津,不想马上睡觉,还到旅馆附近,也就是天津劝业场附近的游艺场逛逛,看到贴着《雷雨》和《千里送京娘》的演出海报,就马上买了票,并说顶贵的票才6万多元法币,应该是比上海便宜。
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