FSSC是Food Safety System Certification英文缩写,即食品安全体系认证,是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会(Foundation of Food Certification)管理,该组织通过了GFSI(全球食品安全倡议)的认可,并顺应国际食品行业要求的发展。FSSC22000完全以独立的国际食品标准为基础,如ISO 22000, ISO 22003,PRPs(前提规范)行业特殊技术规范,及其他行业要求,也是目前国际上难度和认可度较高的食品安全体系。
FSSC22000认证概述
FSSC 22000 是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准,结合了良好操作规范(GMP)、HACCP 以及其他管理体系要求。FSSC 22000 为食品企业提供了一套全球认可的标准,证明其已建立全面的管理体系,并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程,无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法,并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。
FSSC22000认证适用范围
零售批发
餐饮服务
运输仓储
食品生产
包材
动物饲料生产
养殖
FSSC22000认证要求
1) 取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);
2) 已取得相关法规规定的行政许可(适用时);
3) 生产、加工的产品或提供的服务符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求;
4) 已按认证依据要求,建立和实施了文件化的FSSC22000体系,体系需有效运行3个月以上;
5) 在一年内,未因食品安全卫生事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获、证所需信息,而被认证机构撤销认证证书;
6) 满足FSSC22000基金会对申请企业的相关要求;
7) 适用时,其他要求。
FSSC22000认证的优势
预防危害、传递信任,增强消费者的信心;
表明对国际食品安全高标准的遵守,提升组织国际形象和可信度;
满足大型商超的供应商准入要求,增加市场机会。例如,可口可乐、麦当劳、亿滋、雀巢、联合利华、家乐福等已经或逐步将其作为供应商准入制度中的一项标准;
减免大型商超的合格供应商的现场评价次数。例如,沃尔玛对于取得FSSC22000认证的供应商不进行现场审核评价或减免现场审核次数 ;
在国际市场销售和出口食品备案中被采信,便于商业推广。FSSC22000已纳入荷兰食品和消费品安全局的安全保证计划,NVWA采信或监管频次减少。
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