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炖猪肉羊肉牛肉的秘方，让肉又熟又烂又好吃
猪肉的炖法：五花肉、花椒、大料（桂皮、香叶、草果、白芷）、葱、姜、辣椒、料酒、老抽、蚝油。1.将五花肉洗净控水切成一公分大小的块...
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炖肉又熟又烂的小诀窍
因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，放入炉中与牛肉同炖煮，加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖牛肉。...
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【商經二十四篇】第十二篇
十二、火形篇，心慕如焱，燎遠如熛，商者以物為資。火之種也，火之苗也，身之所慾譬如枯草。火之形有爩，爩熱升熅，炟燃後爝，熛疾在熁，...
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东北人都不吃的铁锅炖，为什么火了？
比东北人还爱铁锅炖。而铁锅炖顶多算最熟悉的陌生人。无论如何铁锅炖被短视频种下的草开遍全国各地，铁锅炖点菜根本用不着菜单，中间是吃...
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为什么卤菜店的肥肉大口吃都不腻？师傅揭秘不为人知的制作过程
最近有朋友说自己做出来的卤肉食材非常的腻，大家都知道卤肉里面有很多的食材，都是含油脂比较重的食材，做卤菜想要做到油而不腻，在卤里...
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炖鸽子汤不能焯水，牢记2个要点，营养不流失，汤鲜味美真滋补
准备在家炖一锅鸽子汤，不管是炖鸡汤、排骨汤还是其他的肉汤，认为焯水才能把血水、腥味给去除干净，在炖鸽子汤时，焯水之后再捞出来，然...
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鱼头汤怎么做才不腥，汤奶白色？
鱼头汤怎么做才不腥，炖出来保证汤汁浓白如牛奶，新鲜鱼头，不要做任何前期的腌制处理。不论是煎了炖、炸了炖，还是清炖，料酒什么的。所...
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学针灸，先要明白“从阴引阳，从阳引阴和以右治左，以左治右”
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第五章不明四大格局难明玄空要点
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小学数学一年级奥数 第3讲 变与不变 - 教师版
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