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广州酒家集团党委副书记、副董事长、总经理赵利平：以最活色生香的方式 为文化强省“加道菜”
岭南饮食文化也以最活色生香的方式为广东文化强省”更是粤菜烹饪技艺、广府饮茶习俗、广式月饼制作技艺、广式腊味制作技艺等多项非物质文...
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人间烟火里，唯有爱与美食不可辜负
打卡团成员陈伟鸿、谢颖颖、李斯丹妮、单依纯带领观众寻遍适合幸福纪念日的经典场景与美食。大家吃着简单美味的餐点，最适合与亲朋好友共...
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广东菜的做法
广东菜也叫粤菜，特别是爱吃辣味的和甜味的，今天给大家介绍几种广东菜的做法。粤菜即广东菜(狭义指广州府菜，广义由广州菜、东江菜、潮...
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粤菜的特色
粤菜即广东地方风味菜，它以特有的菜式和韵味，粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。粤菜源自中原广东菜菜谱，烧鹅源自宋朝名菜烤鸭。粤...
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萧峰大哥丨粤菜为什么排在首位？
粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下，中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合。...
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中国八大菜系之“粤菜”的由来
即广东地方风味菜,它以特有的菜式和韵味，粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色。广州菜配料多“讲究鲜、嫩、爽、滑。潮...
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广东10大经典名菜是哪些？你吃过几种？真不愧是传统八大菜系之一
粤菜的整体风味特点是鲜嫩脆爽，调味辅料喜欢用海鲜酱、豆豉、蚝油、鱼露、沙茶酱等鲜味调料，而潮州流派风味菜主要以清纯口味为主；那么...
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