羊油 - 启示号

原创煮羊杂汤，最忌直接加水煮，教你正确做法，肉香不膻，汤又白又鲜

最忌直接加水煮，羊肉好吃的做法有很多。炖出来的汤就不好喝，买一些羊杂回来煮汤。不仅煮不出浓白的羊汤，保证肉香嫩没膻味。准备羊杂半...

启示号 2年前 250 0

烙馍:面团要微发馍烙九分熟”羊肉泡馍本质上是'肉汤煮馍碎，所用的馍在当地被叫做'饪饪馍”以面粉加，老面和匀，烤至九分熟即可。煮后...

启示号 3年前 341 0

但是比起外地各种不正宗的羊肉粉来说却是好吃得太多了，羊肉+羊骨炖汤。香菜（必放）。酱油、醋、盐、花椒等。羊油（必放）。羊肉+羊骨...

启示号 3年前 530 0

贵州遵义羊肉粉一般都是选用本地放养的黑山羊或麻羊，贵州遵义羊肉粉使用的羊汤一般都是循环使用的老汤，经过了反复的炖煮羊肉，汤中积累...

启示号 3年前 444 0