黄酱 - 启示号

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做出正宗老北京小吃的秘诀图

要说老北京的小吃，人人都会想到炸酱面。据说老虎酱是慈禧吃过的，现在很少有人会做。一卷春饼原料很多，能将它们顺利地送入口中不散，功...
启示号 2个月前 57 0

#炒麻豆腐 #干炸丸子 #作料
酱牛肉还是要用黄酱才香

酱牛肉还是要用黄酱才香:家家都会做几个凉菜。下酒。酱牛肉。那是超经典的凉菜了，我觉得最美味的，还是要放黄酱。以前我一直以为放酱油...

启示号 3年前 350 0

#黄酱 #姜 #做法
卤味店的秘制配方，三十年专注酱牛肉，细节比配方更重要

然后经过多种调味料的腌制然后由卤水卤至而成的，优质酱牛肉色泽酱红，牛肉中的带有少量牛筋色微黄而透明；吃辣的小伙伴配合辣椒碗想想就...

启示号 3年前 287 0

#牛肉 #酱牛肉 #肉

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