人人都怕癌，但癌症却怕它！农村一片“抗癌草”可杀死“癌细胞”...
如今，许多人特别注重养生。除了健康的工作、休息和锻炼外，他们还特别注意饮食。今天小编就为大家介绍一种抗癌效果极佳的蔬菜。不幸的是，许多人不知道它，只是把它当作杂草。
这种抗癌蔬菜叫雪利红。它的名字很抒情，但很多人不知道。雪里红是一种一年生草本植物，是芥菜的一个变种。主要生长在中国北方。在秋天和冬天，它的叶子变紫了。那是薛丽红的名字。其实，中国南方也有一些，但很少见到紫色的雪红。
1.提神
血丽红能提神醒脑，它含有大量的抗坏血酸，这种物质能参与人体的氧化还原活动，能提高大脑中的含氧量，能提高脑细胞的活性，缓解疲劳，对提神醒脑有很大的好处。
2.排毒消肿
血丽红有解毒消肿的重要功效。它含有多种天然抗菌成分，能清除多种细菌和病毒，能促进人体伤口愈合，能防止伤口感染，并能减少一些细菌性疾病的发生。
3.开胃与消化
雪利红风味独特，富含膳食纤维。人们食用时，可以增加食欲，健胃，减少便秘的发生。腌制后的雪利红具有特殊的口感和香味，能促进胃肠的消化功能，增加食欲，可用于开胃、助消化。
4.减肥功能
雪利红是绿色减肥食品的代表，可以促进积垢的排出，净化身体，使其清新洁净。排除体内堆积的废物和毒素，还可以补充维生素和矿物质，刺激体内原有动力，促进消化吸收，提高减肥速度，还具有抗衰老作用。
5.抗癌药
关键是雪利红有很好的抗癌作用。在以往的研究中，科学家们提出了一种癌症发生发展的模型，即癌症的初始阶段和发展阶段。初始阶段往往是短暂和不可逆转的。在辐射、有毒化学元素和其他致癌物的影响下，癌症的种子埋在人体内；促癌阶段是促癌因子反复作用的结果，可能持续数年甚至十几年。实验表明，在癌症发展的这两个阶段，通过一些化学物质的干预，可以阻断癌细胞的生长，从而达到预防的目的。日本有研究指出，石蕊红中的一些营养素和一些植物化学物质能显著抑制致癌物质和促癌因子。
用法：
1.用法
食用：茎叶圆而卵圆形，粗壮，可作植物性食品。药用：润肠、益肝、益五脏。
2.营养价值
它含有蛋白质、脂肪、糖、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺、核黄素、烟酸、维生素C等。
3.食物的疗效
甘平无毒，解毒消肿，开胃消食，温补益气。清晰的眼睛和清晰的隔膜。主治：疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽、咳痰、耳聋、牙龈肿大、便秘等疾病。根茎具有祛风、消炎、消肿的作用。这种水果有收敛的作用。叶芝痢疾、皮炎
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