中医古籍《太平圣惠方》中说:”夫食能排邪,而安脏腑,清神爽志,以资气血。若能用食平疴,而安脏腑,可谓上工矣。”这段话的意思是说,食物能预防和治疗疾病,使脏腑安和,使神志清楚,气血旺盛。
食疗就是根据病人的需要,合理调配食物中所含营养素,经过科学烹调,使其在治疗过程中起到辅助作用。
五款防治冠心病食疗方:
一 桂圆红枣粥
桂圆15克,红枣15克,粳米100克,白糖适量,共煮粥食口干。
二 百莲蛋黄汤
百合30克,莲子30克,大枣10枚,鸡蛋黄2个。百合,莲子,大枣炖烂后,冲蛋黄即可食用。
三 桂圆童子鸡
童子鸡1只,桂圆15克,调料适量,炖烂后食用。
四 柏子仁炖猪心
柏子仁30克,猪心1个,调料适量,炖烂后食用。
五 木耳核桃炖豆腐
黑木耳30克,核桃仁30克,豆腐200克,调料适量,炖烂后食用。
以上五款食疗方,符合中医补心理论,可有效起到补心护脑,养心安神,引导睡眠的作用。可根据个人爱好,选用一方或数方,长期服用。
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