当前位置:首页 > 美食 > 正文

中国四大羊肉汤系列(二)——四川成都简阳...

中国四大羊肉汤系列(二)——四川成都简阳羊肉汤配方篇
“鱼”,“羊”为“鲜”。简阳羊肉汤是用羊骨和鲫鱼熬制而成。
简阳羊汤,也有着几百年历史,它所用到的大耳朵样又被称为“简阳大耳朵羊”,这种羊个头小,但生命力顽强。
与其他地方烹饪方式不同,简阳羊汤是“炒着吃”的:用羊骨和鲫鱼熬出来的汤,色白汤浓、味道鲜香,肉质细腻,肥而不腻,温而不火。
对简阳而言,羊肉汤无疑是与这座城市骨肉相连、水乳交融,羊肉汤已成为人们日常饮食的一部分。

你可能想看:

有话要说...

取消
扫码支持 支付码